材料
! s( m: D' E: O3 n% c" |翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb1 U! p: Y% w0 ? x
( d! T3 I" ^; W' B! R D! ~5.39.217.77:8898調味料
2 X* r" O X& a6 O5.39.217.77:8898鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙公仔箱論壇) O/ R- l# m" K, A" l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 a) N7 |7 x% V! l8 D8 j9 n
1.欖角浸水後，切碎。+ H* P/ n! w2 E# l, H7 F
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
5 {' C% Y2 D8 p) c5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 L6 Z, d$ _2 r; n M
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 5.39.217.77:88984 D8 H/ j' @/ b, y2 P: S0 x
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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