材料tvb now,tvbnow,bttvb3 O% F- V8 P; p; H
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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$ H+ G! k" P+ `1 N, x4 P5.39.217.77:8898調味料
/ f w U% N. r# \3 b; ^鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙8 F. \, |, n! u9 [0 O6 Y% I
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做法
T7 ]. g M3 q/ p公仔箱論壇1.欖角浸水後，切碎。# P* h) ?8 ]" D3 \( V N- i
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 P1 z" A6 ]+ S" B0 w
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* y1 z6 @+ ?; L7 s
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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