材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 X0 I7 {9 h% x
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克5.39.217.77:8898% i, H/ a2 V9 k
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調味料4 K" y* K7 I" g5 e& R
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 _, R! t0 m& O1 d' I+ g
1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 : ^3 c3 l; L+ x
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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