材料
9 i" L4 `: l$ S9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克6 @" Y8 K' ^' [5 D. H- w
$ ^' [7 Y2 i( y* @" A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb' f; x# S# k2 l$ i" r: V+ M" C, D9 O
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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, Y1 Q+ i. k$ |) j# A& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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* F$ i; b- m9 atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。7 X- [) ?+ _. j
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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$ i- r3 y, h3 Y% U- u7 N1 z5.39.217.77:8898貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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