[中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦

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材料
) \: l( D7 s, O! I3 W  c* ~大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇7 o9 N  a. n! _

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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb/ M- X. F9 R" `' Q' @2 K5 r

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做法
+ H9 Y2 C% G2 a' X: h2 e6 e" itvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。" C6 p6 N4 P" t

" ]( h/ b1 B1 P* D5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.77:8898  H- O2 F( h- @+ t2 ~: N
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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6 U: K' J8 ^; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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