材料5.39.217.77:8898, n! M6 A: ?; F
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
2 D3 \( W" d p2 W5 D7 j$ Q. u雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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做法
/ ]# |- C/ q: H$ y- xtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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# R5 N4 M0 u& w2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( T i2 u3 \6 y0 S
4 ?9 j& }& L7 r# }4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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