材料tvb now,tvbnow,bttvb: }: @1 m X ~! C/ E G2 ]/ g
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升7 Y7 [$ M& s& N v2 ?
5.39.217.77:88986 Z5 T: N7 r5 c5 L* v9 M
調味料
5 B' Q0 C: s9 d- N% K( W蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇7 `2 ^+ ? o, Q% R& m. j% J; g, ~# `
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蘸汁
. |/ A7 R/ z" E# x+ R2 ]生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇6 r/ D+ @* _3 u4 T; T3 }
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! v$ t5 x Z* Y- g2 V5 v# ?做法
" \) b3 u* k. d1 d/ n1 g5.39.217.77:88981.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。8 F1 _$ i) c6 G. _3 p& P
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。% a. i. ^- a& f+ Y$ b3 g
! A$ i; K! @* n/ P% G4 R9 P5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。5 A, _/ W9 [# N5 @
. n4 F+ {7 V! _: J% `tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。5.39.217.77:8898; o V( `- W3 ^, [3 x( m/ y
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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