[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
9 K, U: H8 R% g( s& N9 L7 l2 ^# p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升5.39.217.77:88985 g, Y# Z8 e/ U$ n5 a+ Y  o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" Z* ~! d, J+ ^  V# \; G
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
' m1 U* S: O5 k$ K0 c+ |# G5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ^6 V3 D- q: h
蘸汁5.39.217.77:88985 Q' c# E6 B/ ]
生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙7 u8 c9 @- `4 X  F
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做法
; L* W  f* d8 y! x' N9 a7 P+ E1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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3 N( c7 h6 U/ N' c# @5.39.217.77:88982.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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0 i2 ^+ `- n, l3 F' L, d3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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