材料：八人份材料 Z1 z, m& @; a0 n
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- ?6 h2 }* j! {4 U
清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 u5 c& P8 e/ v# F
日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇( n% \5 \" f Q9 @3 T
冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇, v- k* \. T& O
薑 一段約2公分, 切片 / C# c1 v9 c. r5 y
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
v6 F7 Q7 h3 [5.39.217.77:8898紹菜一顆& h- ]/ G% o( f' b0 e2 c
白蘿蔔 一顆 , W3 i& g8 U9 W: i- ^
粉絲 三捲 公仔箱論壇& n9 S5 g9 s, I, f+ @1 i3 \5 a
豆腐 一盒
3 y* b. k" b# L+ F5 F! h( L& jtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 公仔箱論壇, n- V! }' b; b0 E5 H
火鍋豬肉片 一盒
% V: I i- H( m( i A% ?/ A$ ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包 ( T$ X7 j& f6 x& T% b
蠔菇 一包公仔箱論壇5 Q2 A* K( m! P& h j% ~
生香菇 一碗
8 |4 M: [2 n# N, g% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅 % g) ^* U! u- j& [
魚丸 半磅
' J) Z, F* k+ D5 b) n. K( |! E' ?5.39.217.77:8898鮮蝦 半磅
* x3 R8 @% }: \1 o4 P" ?" I% ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 U8 e7 y9 H) a3 e/ V
新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇1 L4 w. B* f7 S0 r$ u( G
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb* R, P7 l: W/ V" ~3 E
白飯 適量
; Z) S/ q' [/ h9 ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ V \1 `/ t, [" Z3 ~1 Y. H1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
1 q) f- ?* b( }1 T+ N. n2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. S8 M+ S; A/ J# P" T
3. 粉絲泡軟備用。
6 C s, o2 \4 Q1 q" Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
, T) h& X$ A9 @2 V6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
% Z: p# B; J2 t0 J( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5 q" J+ H( E5 K- z! {
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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