材料：八人份材料 公仔箱論壇5 |0 ?% W0 z5 ~) n
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
" n( t1 E) v' P( Y$ K' H* `6 A I5 z5.39.217.77:8898清水 5公升
: h: Y0 R5 k' T5 c* S, f日本乾香菇 六朵 5.39.217.77:8898+ y" P6 t: ?8 K' a( n
冷凍魚頭 一個
) U3 z4 W: S" y6 I) X9 c. T/ {, \薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ X0 S4 X& }. {1 }% t
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 @8 _; Q& W" |0 M" d N
紹菜一顆
1 b8 m7 ~! b2 {( C' m3 U# i白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇- Z" t/ i8 A7 w8 n
粉絲 三捲
- Z8 o( z4 B! h* ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, m! L G$ w8 [
炸豆腐 一盒
. D! c5 x1 E U: U( C公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
1 a$ `. b9 f- H% s/ f, f0 l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 二包 5.39.217.77:8898# @5 c& F9 o4 Y' m7 K
蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 `% }: y$ s: j: E7 N
生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 S; s! v* w2 C1 D, y5 D0 G
蟹肉丸 半磅 5.39.217.77:8898+ G( C, S0 N# D: O5 u
魚丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m J) z+ t$ l7 g: A+ h
鮮蝦 半磅 公仔箱論壇7 X: w/ T" B! Y1 N7 b
生蠔 一磅 5.39.217.77:88982 H* m0 k* A( G8 r
新鮮蛤 半磅
7 \% A- s' a5 z* y2 G3 m5.39.217.77:8898干貝 半磅 L2 `- i" s/ y/ @% G, \7 `' h
白飯 適量
& i z5 [ C+ A6 @# I9 B5 K* ltvb now,tvbnow,bttvb作法： % D, A/ M- j1 ?- j& {* n$ q
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
/ b* c. B( a+ G7 b- jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 6 _1 B' @) C% b8 E0 Z' u
3. 粉絲泡軟備用。
/ C0 W9 w, o& X+ u( r( |4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇/ \4 a: s4 l/ r& v, ~6 {7 L' `9 ?
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇' Q* v J* W- e- P W5 T
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
; J0 M& F5 z8 f6 x) u+ m5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|