材料：八人份材料
; R9 `; c6 k7 ]乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
5 X9 C) }$ B( K) i6 @' e% q5 C公仔箱論壇清水 5公升
7 H& U; t+ B% j" G3 E, B, Z日本乾香菇 六朵
1 m3 q! U# B9 ~0 X/ d8 p/ i$ [5 N; F. V冷凍魚頭 一個
0 r0 o9 e1 } R" K# ]/ d& u8 \, B$ h薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.77:8898+ Z% @7 _- D1 e
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 ) P9 g( R6 ], e
紹菜一顆
; ?$ {: ]5 E: W w) j& W5.39.217.77:8898白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! |1 Q2 f" ~" X" K5 Y1 T
粉絲 三捲
Z! \2 ?, A3 M8 @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
' }7 y S' l# c# T+ c. r4 E7 Y公仔箱論壇炸豆腐 一盒 公仔箱論壇( [( N% S( Y" N
火鍋豬肉片 一盒
* i9 F6 ?6 x/ q) {# `tvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \/ Q' V8 Q# s; j' h" t9 m
蠔菇 一包
) Y9 s' N/ F c+ z3 \; Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗 公仔箱論壇% M* F- U& n3 l7 A% \
蟹肉丸 半磅
' Y T& F) q+ @公仔箱論壇魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb, q' n% L, ^; }9 q& \
鮮蝦 半磅
4 c1 L3 ~7 t7 V6 |. N& p公仔箱論壇生蠔 一磅
$ T" _- n; G- x5 \' s公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
X4 X% ^/ q6 Q$ e$ }. p干貝 半磅 5.39.217.77:8898# w! G' u. t4 h7 g( v
白飯 適量
& T- j( ?2 \ O% q n作法： 公仔箱論壇- ^* Q6 `# G3 E$ b: f9 K
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇( ~, H* ^8 r8 l3 K
2. 將香菇泡軟切塊備用。
. s% w3 d- r9 f: {5 z5.39.217.77:88983. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& s5 h, M& [+ T9 X# A
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
) ~) ]0 ]* {# ]1 S8 e4 J公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇3 B: Q; e' D2 k9 B) s# L' |! r" |
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 f& G. A; S% ]: r2 X( z, w
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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