材料：八人份材料 公仔箱論壇$ k* t: w/ X. {$ W. P! Y4 S
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) ! U% [5 Y; F! P! C% Q6 E
清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb. j9 o- g! E0 G+ U% N/ l
日本乾香菇 六朵 5.39.217.77:8898$ w1 \6 f8 P, [: u' w
冷凍魚頭 一個
2 i; W# {+ z$ E* G' d& o7 X& n薑 一段約2公分, 切片
l1 t: v/ Y* { _8 R! Y4 r; V蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
E+ Y5 _4 D7 g, w9 y4 O3 N紹菜一顆# a8 u! E6 P) l) k: K' I' [
白蘿蔔 一顆
8 `6 E' {) | N1 C1 f5.39.217.77:8898粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. ~" @' h- a6 p( p) h
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! U0 Y$ U& G" `4 L
炸豆腐 一盒 . C$ d- t8 \, B* K
火鍋豬肉片 一盒
0 c# w5 F5 e4 N+ l6 T6 u& i. Y公仔箱論壇金針菇 二包 * \" G( k1 B' J4 E. V6 D8 A+ v
蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J T/ J4 A2 q- }+ y
生香菇 一碗
. w4 Z; |" x; R( E1 ]0 ]* y( atvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 B* w' t: k4 M
魚丸 半磅
; }! Z& W$ g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 9 r' R' x# s9 t; T4 u0 ^
生蠔 一磅
7 Y- H' U7 c1 M' R1 c0 k) Q新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb; h+ v$ {* f. y
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 M4 @4 X+ S/ h& q
白飯 適量 公仔箱論壇: \5 e; J( [9 [5 t
作法：
0 i/ d9 V% F7 y3 w5 k. ?) D# {1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇/ ]3 H1 Y( I7 R0 U! ~
2. 將香菇泡軟切塊備用。
. w1 h; F/ B; g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。
8 K, J1 U; \3 s' z- o) m3 T' [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 0 [+ T; ]0 v5 @: y4 I+ a
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; G6 O0 X* S/ C$ t- v
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 l4 _1 d- y6 s4 D: l
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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