材料：八人份材料 公仔箱論壇, r6 R2 p* f6 q: y9 U
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇/ c& r$ K/ `. m$ t' [
清水 5公升 5.39.217.77:8898% Q: j( O$ E1 m/ l/ E# A+ E
日本乾香菇 六朵 2 b* c2 ]6 F- L) b7 ]! l
冷凍魚頭 一個
/ K0 D; [/ v2 p& m; q: Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
* S8 R G! ?! J, q/ p* A! w1 {+ F蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
g- ]3 q% F/ a1 t" S4 {紹菜一顆; L8 m, w- E7 E; E
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇+ L `6 [: M6 @- A2 v) I
粉絲 三捲
8 s( a( k; _1 U! a1 D5.39.217.77:8898豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb& e' N* l! Y# @1 ]7 V
炸豆腐 一盒 5.39.217.77:8898* ]- u; E, y; ^( j
火鍋豬肉片 一盒
( }8 G: X1 @5 F1 R- p d$ a7 M金針菇 二包
, \) k2 r1 f) ~3 q) g5.39.217.77:8898蠔菇 一包, B) h+ `3 ]0 K0 ?" v2 C
生香菇 一碗 7 \! [) p1 Q7 q5 U4 Z0 b
蟹肉丸 半磅
( b- c' n2 p% y, v: Q) dtvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅 5.39.217.77:8898! K, S3 p$ |4 e" [; |
鮮蝦 半磅
9 G1 x9 _! L6 E" Vtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
6 A8 w* r) k6 A9 g) y. O公仔箱論壇新鮮蛤 半磅
7 [# C; \4 m; ]& H$ U. X wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅
5 |) L O# w' {9 k白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 n/ `7 L, \& m3 t1 U
作法： % s4 D8 K, F. v# |
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& J3 Y; V$ S- v( x" J: w2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% B8 B: L2 P8 Z9 V7 g. \
3. 粉絲泡軟備用。 4 \/ R! ~$ L, Y' H j- J/ p
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 " k9 k8 k- t3 }& }& l
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇! \7 {5 k- I8 i$ N
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
$ _- ~3 h8 y7 n8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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