材料：八人份材料 - ~) D: [& o3 v. N% S) Y/ U" P
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇; I& o7 O0 U& E9 P
清水 5公升
: t O* j2 i! q" p5 p日本乾香菇 六朵
. K- S$ A# e& p. G0 O$ O冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 _6 m' H4 d8 x) B$ \
薑 一段約2公分, 切片
/ Q; J. m( c% a' p蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
& C( c8 e* q, M" L! z0 d紹菜一顆公仔箱論壇$ p( _3 K; d* r0 X2 ]
白蘿蔔 一顆
! {, M' W% q- w6 \4 q! H5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲
5 n0 e; J% A+ P% a" _& ~0 M" {$ V豆腐 一盒
. v& `6 ?2 N2 }, C9 t$ P# I炸豆腐 一盒
7 i! D% v3 L7 |4 K. G) V! _4 M6 D5.39.217.77:8898火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇8 G8 b' R9 Z$ _0 G8 m
金針菇 二包
: h6 O1 i/ W$ a j, [* H+ H蠔菇 一包, g9 F$ V4 o2 |: ?3 Z7 E4 u6 v3 C
生香菇 一碗 5.39.217.77:88989 |/ |* J9 P9 H
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" U X' v) f# y3 ?) w
魚丸 半磅
/ ~9 s) t$ V5 h/ V* @# @6 s0 u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 5.39.217.77:8898& i- s/ d- g0 X
生蠔 一磅 5.39.217.77:88988 H# J) i0 g6 T" W$ {
新鮮蛤 半磅
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白飯 適量 8 D/ l# D5 h# C% A$ H: ^
作法： 5.39.217.77:8898( b5 f: w U, C2 j9 \1 `1 C
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
# V2 O% a6 j8 @0 j公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。
$ X m8 R+ A$ etvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 ! m6 h5 }2 k1 @2 S- g) R
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
( m( ~3 L4 P2 Y/ o$ D6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
: O h7 D7 `. \0 T% ~# Atvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 9 ~7 g- R1 A6 y. j
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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