材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 W8 U" `7 T* C. y/ O
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
/ M9 C5 s! N8 f( J n清水 5公升
* {2 O" u4 n) a" K5.39.217.77:8898日本乾香菇 六朵
) {9 c: ?4 M+ n3 x" p1 z! itvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 5.39.217.77:8898) Q7 D2 G3 b# `+ X5 e
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb6 j! o, Y* d* f8 _& @0 d
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
5 j* V& ]8 f! c" R' I+ \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
" s9 {# E) c4 Z/ `白蘿蔔 一顆
. u6 L) t8 o$ T! P" G1 D5 u( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲 tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 b! q( Z9 w" b9 g* u
豆腐 一盒 " g7 | C9 g# j: I$ s
炸豆腐 一盒
# G( E6 d0 f9 E9 U6 b% ]% v火鍋豬肉片 一盒 1 X% r" h. r) Y8 c
金針菇 二包
3 a& U1 `& S) Q4 H$ T" [) A4 s5.39.217.77:8898蠔菇 一包; y" [3 v1 a3 J! U) U8 D" E- z
生香菇 一碗
+ D+ p& y; ?+ ]蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. Y5 w! V3 {8 o5 n! x( p0 R9 k
魚丸 半磅
& d; E7 X2 z/ v0 I6 x1 B7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 ! B3 N8 K. ?: j! ]: @& a
生蠔 一磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) N6 s* [% m, K; D g8 I! I
新鮮蛤 半磅 6 Z; Z. B$ ?( Q# I; o
干貝 半磅
$ I( p( X% }* G8 [7 i, t l白飯 適量
4 V' R. g) m3 b0 r' M1 f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.77:88986 r' i# Z0 w6 Z5 u" f2 n$ q
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- l0 T# g5 e2 R" j5.39.217.77:88982. 將香菇泡軟切塊備用。 ; \3 |0 g a5 I+ T4 T8 G) P
3. 粉絲泡軟備用。
/ l2 v5 x0 z$ h6 H5 t3 }& e4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
$ x7 z7 _; I$ L5 W- C- H! stvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
2 V* ~* l& T4 ]' n# E- X' ztvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 4 A* N1 n/ ~; g4 i
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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