材料：八人份材料
! m. J: @ j+ E0 ?5.39.217.77:8898乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 公仔箱論壇2 L" J% E9 f2 H3 |, k* `$ B
清水 5公升 公仔箱論壇5 k$ |! [( L. H" w
日本乾香菇 六朵 ) l1 Q9 ]2 _, L7 m5 X* W' k& H4 r
冷凍魚頭 一個 4 Z7 P( p+ R) j1 l, j b
薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb7 q- _( [, W: N7 g \5 G( f0 B2 |, m
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 - ?3 @ |/ T' _* `0 u. T" G! W
紹菜一顆
( p; Y3 `) B8 r: j+ y白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& Y" O8 ~# {" [
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, e1 {7 [7 _( ~7 j" r% E, c
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb. W+ S6 Z) E* D* h. r6 [
炸豆腐 一盒
" V" A6 L1 ?' A+ _ A/ j5.39.217.77:8898火鍋豬肉片 一盒
5 S: K% M3 t) z0 U, V$ m金針菇 二包
8 I1 ^) n+ r' ktvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包 K1 ?+ o# M4 L) z& v Z n6 I/ f
生香菇 一碗
; i6 ~1 N, g. Z4 c蟹肉丸 半磅
, \8 m7 M9 m4 w3 ^5.39.217.77:8898魚丸 半磅
7 ]' S3 \: b& B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb) u: q/ z1 o! u
生蠔 一磅
! I# b5 q! b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 * h2 @) N5 y/ ~: o: a
干貝 半磅
* J+ G& b/ l, f- |tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# l+ E+ C6 k5 c( a" I
作法： 公仔箱論壇, |2 L. c# t) Y$ I3 j) v( U
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 L4 R& I. V! i( W
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.77:88980 T3 w1 p# ?, [
3. 粉絲泡軟備用。 ) D& ^9 i3 |& d3 E9 z
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 * q8 ]4 c3 g: d
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 3 M: s1 b* R8 f4 c0 t+ a' n0 p
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
! g& x' ^/ t0 T! s9 q* stvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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