材料：八人份材料 0 L% |+ |% i' d8 ^4 y
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
d3 u" M' ^4 r5 n! ]* w5 j& F0 \5.39.217.77:8898清水 5公升
0 p) |7 N0 B& S! p3 m日本乾香菇 六朵
0 `7 {& F5 J& a+ {9 r; n6 I冷凍魚頭 一個
0 h% \" G; I+ ?. P; K- Y' ~薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇$ w* w/ ~/ ?% _( Y: H( S" ?! V
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 tvb now,tvbnow,bttvb; f1 q- P% G% W! x; ?% [
紹菜一顆tvb now,tvbnow,bttvb0 b; `7 }, ^5 m
白蘿蔔 一顆
- V& n6 @$ H$ w2 H粉絲 三捲
( i2 N" D; J1 t& F, H9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒 5.39.217.77:88983 Z) V( H8 [" o: q
炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb9 `& J, T4 p' P0 a5 T& ~
火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇. P# W7 @& q# @; {/ A! p- i
金針菇 二包 tvb now,tvbnow,bttvb& T* ]8 d$ ~! h' m; e% i( D
蠔菇 一包
: ` `! s) ^7 @7 B" `" n生香菇 一碗 5.39.217.77:8898/ D: m! B9 H" f9 b
蟹肉丸 半磅
* |/ O1 G3 `( d魚丸 半磅
! z) {1 Q* s1 v1 |( E" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅
# l7 C; X2 X9 y# G生蠔 一磅
1 a2 U5 {# T" f+ o% p, J" a新鮮蛤 半磅 3 u, H, Q8 u2 ^, P# ]8 y I5 \2 _0 F
干貝 半磅
" x' v& d2 E: L" Q3 |1 W白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 q( x* g" L0 p; J7 N! r
作法：
) w6 o, b! P# y8 B/ U; l1 A' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇; u6 K& l5 u; B( W& P
2. 將香菇泡軟切塊備用。
. `: `; d# f8 i; s0 P公仔箱論壇3. 粉絲泡軟備用。 ; x! A3 s0 r1 r, \! L# U2 c9 ]0 p
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
, S3 i+ b. t, k1 |6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
' E+ _3 ~1 d& e6 n8 J# q9 Z4 O, D7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5.39.217.77:8898! u9 {3 ~6 e; C& o
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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