材料：八人份材料
9 D1 O9 g: G. C0 G公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
9 q( o0 H, w8 P/ h. G5.39.217.77:8898清水 5公升
9 f7 _3 ?. }. ]: g' H" K# b- s日本乾香菇 六朵
) F; U5 F# Q# ]6 ~4 Y' e+ t冷凍魚頭 一個 4 B% [: v z4 m6 U' E
薑 一段約2公分, 切片
: f- l, G. S1 l0 T+ G公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 $ ]& y% g2 L4 ?0 m' Z
紹菜一顆1 P0 z! z, b/ D2 T# q) D" ?
白蘿蔔 一顆 ; j' W3 H6 Y1 o& ^- f' u
粉絲 三捲 5.39.217.77:8898$ ^3 g5 _5 E9 i8 u; v
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb j8 n" t9 w& K9 I3 J( S8 {
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& t8 g; ] y8 ~, X
火鍋豬肉片 一盒
. z) ]) b! q8 {2 a金針菇 二包 6 C9 Q6 ]3 C2 X4 Q
蠔菇 一包
! E3 s. T: x* x. a& P生香菇 一碗 5.39.217.77:8898$ e1 U1 | F: {
蟹肉丸 半磅
2 A3 z8 Z) ~ o6 w% ^6 K5 X0 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅 5.39.217.77:8898; h I/ ^+ e6 v8 v f% Y. k6 k
鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 E0 F6 d* B7 Y" ^7 n) {, V
生蠔 一磅 2 |2 W' P2 U" H
新鮮蛤 半磅 ( H4 O# l# q/ m0 _, u
干貝 半磅
$ Y8 q3 ?( G: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
. s# L S- U% a$ T/ e; A4 S5.39.217.77:8898作法：
: S& ]5 K4 u" M( `; G3 |" ~+ y% B0 v$ [5.39.217.77:88981. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 3 o& E0 C7 l, }, o" J# l( v
2. 將香菇泡軟切塊備用。
4 s/ D7 Q& \6 ^* R1 T. S; K3. 粉絲泡軟備用。
2 x$ C E8 ?1 w8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; S ~& J# z) g' d5 Y% t
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇8 Z; ^, F, }& R1 l4 x q5 f
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" D M$ ]& |4 L. ^9 h( E5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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