材料：八人份材料 ) X3 T: Y9 d: @! {7 e
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.77:8898! q# l% p' b- U$ x. q- _+ Q2 g+ Q
清水 5公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" C6 |7 i8 X% L/ d* g
日本乾香菇 六朵
6 J& l/ v6 m) W( U: p3 f冷凍魚頭 一個
0 C2 }+ e- v+ \6 `薑 一段約2公分, 切片
7 _4 V- D# m# C+ D7 w* l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.77:8898# a: }) U' ?. d! s
紹菜一顆6 ?# D) u+ g! o- B. _
白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# a3 u$ y* w3 a1 i) T
粉絲 三捲
@; U- s k: c; b( `" \豆腐 一盒
" Q# t% x3 q4 K6 m% M0 c公仔箱論壇炸豆腐 一盒 , `& V: w3 o4 `; \! Q
火鍋豬肉片 一盒
3 J: X6 D4 X6 Atvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
+ k0 r9 Q8 l9 G. U; g蠔菇 一包公仔箱論壇; x9 |( v! m/ V
生香菇 一碗 公仔箱論壇, }2 t; }0 e b
蟹肉丸 半磅 4 D0 J" E3 `* ~3 Y4 Z+ w5 i: D
魚丸 半磅
- V4 ^0 I/ T0 m( B6 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅 / k l x4 D7 \4 G; _
生蠔 一磅
" b; h m! y0 Q5 b) F7 R$ L8 H2 s( g新鮮蛤 半磅
" W' V, J% D$ S+ v; A- ~. Jtvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅
W! x( ^5 k3 o* v, K" |tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 公仔箱論壇* E' B$ x; f9 v+ m& I: F
作法：
6 w) A0 e: y% q2 G0 Y: w5.39.217.77:88981. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; i0 z! ]* ]# S! R
2. 將香菇泡軟切塊備用。
; S) V. n; b0 ]5.39.217.77:88983. 粉絲泡軟備用。
/ H& c3 {" F1 J* T4 b5 B4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇( q% s. ?1 O) o
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.77:88982 m5 l! @; y! N/ q6 ?/ c. m
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 $ O! l, J, u4 e5 i5 q$ g
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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