材 料 : 1 隻大花蟹
( t; n( z2 l& `" ~, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
# w0 e" H3 U6 L) T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時候比較方便。
/ N. z& [1 @# c (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。# q: c# ?8 T0 u4 u
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
" ^! n) m, m7 N7 ^$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇4 N2 m3 A$ x. r$ Y7 i+ g* [
/ y7 ?# R, c0 d! j+ |) Ltvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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