材 料 : 1 隻大花蟹
. `( k% l6 N% Q: N; I 2-3 茶匙糖
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的tvb now,tvbnow,bttvb! z; C, ~3 L+ |8 ^# a1 C
時候比較方便。
" r* I6 {" r" m( G" }: a* R; F5.39.217.77:8898 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
3 M3 v: E6 B3 Y (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
! z- R8 D3 y }! P$ ~+ U (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 ]4 L7 _7 m& B3 o& g& v- J( k
, g) L; l. n+ v" \tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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