[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹
" C% m$ C" \# h/ y5.39.217.77:8898          2-3 茶匙糖
' l% r, c; y" R" \- W( @" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i5 D* p1 v& k4 b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的, H' P6 ]9 ~! z4 L7 d
              時候比較方便。tvb now,tvbnow,bttvb# _8 u$ W( a1 ?% B1 p, Y
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。5.39.217.77:88985 H. i3 M8 p, |
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! c  L' x3 ]6 k
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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2 l7 d3 p' D$ n: x: w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....  n" ?" v4 m! u9 C; G
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the key will be the sugar....公仔箱論壇. V/ S( U: e$ E
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thankz