[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹5.39.217.77:8898& }( G9 a7 j( V0 H/ G- W
          2-3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ g) H- |" v% z& b8 y
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做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
5 N9 f8 V* h" H, B' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              時候比較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 x: W+ l6 o  m% n
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l- p  ^  Q" c+ c. p
          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
) b7 J  m9 f5 ?; S0 L7 H# a          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5.39.217.77:8898& m6 d1 ^' F  J+ c

2 A, `5 a+ C1 P/ ]! B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....; @" R4 ]+ ]) P, i) T% H# e5 A6 j

; t, D# r9 L3 X4 ~8 W. Ttvb now,tvbnow,bttvbthe key will be the sugar....tvb now,tvbnow,bttvb5 g( j* M9 `0 @1 o( E7 X

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