[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

zactlion1899

材  料 :   1  隻大花蟹1 g; G/ {% O8 D% l( d3 c( y
          2-3 茶匙糖5 m- J- t: x, J( {$ z& }9 d
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做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ j& S$ ?6 t; |; m! t) h
              時候比較方便。. n' A: k  p2 a( o: X4 {$ v
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
0 a9 T0 Y1 y( t6 r7 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。$ p; t: A, @& l+ n/ m
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇1 ^; y  x/ j1 {/ z2 Z. G

4 S7 v3 _! A8 Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

laucsandli

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

skyyblue989

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....5.39.217.77:8898; q/ h$ f1 p0 o

1 `/ X" Y9 s$ W3 Zthe key will be the sugar....2 k# `* F' j; S, j
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thankz