材 料 : 1 隻大花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 V. t. A* t2 f* t2 W' U0 Q
2-3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 u) F l. P+ G; L- T* T m
) Z; O: l5 G- y8 i# @- u做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
( x+ K& A" }, \& |, C 時候比較方便。
: Y9 u" n! g0 P g( D" f% ^# k (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。, [; v) a& _5 U% @( ^
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。! u* ]$ }- ?& P& [+ h& E
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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