[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。tvb now,tvbnow,bttvb( l6 D& n! {* p3 p- l0 f
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& s4 U- e1 |, T2 q( z7 H. }$ F6 K
3.加入蠔油及少許烏醋調味。5.39.217.77:88981 c2 k4 X' W% Y' R/ B
4.起鍋前加入蔥花即可。2 h) l( k* |/ Y$ f6 L

$ w" u$ C9 ?' y2 U1 d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量分析：
# P% \+ F& X0 m2 R  C% `: vtvb now,tvbnow,bttvb熱量：235大卡
# g3 ^( A  I6 V, e. s+ U, U+ G& htvb now,tvbnow,bttvb醣類：19公克公仔箱論壇, i' K! @+ K1 ?* m' q" @
蛋白質：16.2公克
. |: C+ P+ H& [/ N9 h: f% i$ G公仔箱論壇脂肪：11.2公克
% ~. `2 ?" f' x. k! Z膳食纖維：5.4公克
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" c5 k" e0 i7 z  F8 j' t公仔箱論壇營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。