[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ N8 n$ H3 l) x
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
  J+ ^9 `" k4 B- @+ W" v4 }公仔箱論壇些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
9 C1 i- F% ~& r4 atvb now,tvbnow,bttvb些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
( A* Z8 F/ m& Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用tvb now,tvbnow,bttvb( ~& U7 h5 `- Y2 e- \4 i
檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
6 `. b" c2 b0 ^: s! dtvb now,tvbnow,bttvb防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
3 c! `# G9 y3 v3 {1 n: X5.39.217.77:8898浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。