[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
" N# p1 f, ~: l% E破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一公仔箱論壇/ J4 z2 o, M; w' P" [
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 w7 f" }8 w) C9 q
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
$ r$ L, A: E$ v" e" j# S5.39.217.77:8898這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
/ ~, V* {0 k2 v, G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ D1 n; @6 S" d8 P/ g9 p2 ~  p
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中) F( [, n+ ~: o1 [7 B- e% f& g/ h
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。