這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
6 c5 r- f8 ]% i5 ptvb now,tvbnow,bttvb破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
0 P# N7 r( q/ o. J$ f# w# L些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
( d- r: B, r$ K( T+ q* Q3 G) ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* S. k+ J! y; D
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用5.39.217.77:8898# @ W* d" {+ Q5 a9 A! N2 G
檸檬酸。5.39.217.77:88982 v" Y) {! r% h$ S5 \2 [. {6 p0 ]
: B2 X2 d5 m& K0 L9 y& G: J5.39.217.77:8898因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
7 g& q3 b K; v% h/ [% F4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中! ?* D8 R% g9 X1 B2 W$ t1 ^
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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