菜色名稱：绚果沁柠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( f Y0 s9 f5 j& {
: t- }7 w5 p8 I1 v- i' J! D主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
" m8 E' G! J1 ~ q% b3 s公仔箱論壇配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* {' f' N1 ?1 t* a
方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
+ W7 ]7 h" V; M6 V
, d" A7 q( n b8 U0 ~! f& k5.39.217.77:8898 2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。 . C! |1 q& U5 @, @; J$ {& O
3 [( s0 g \+ @ |" S& c! n3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。 . v% @% z2 {: e/ T; ?4 J2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: t+ R' N) U; Q: W3 [& z& K
4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
8 [) w9 \5 D- B Btvb now,tvbnow,bttvb
& l. i3 I, T" N$ I7 E) b5 c美味提醒：
6 X! h1 Y+ h; R: e i* w# A5.39.217.77:8898
& ~/ g6 s$ M! q! w! C U 打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。 |
發表於 2007-10-2 01:37 AM
| 