[中式食譜] 營 Chok通菜梗

nt1972

材料5.39.217.77:88983 V7 M( i+ C8 K) b
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
1 S+ u: i5 W4 G; z# N& _( f' Z公仔箱論壇公仔箱論壇5 y/ f& h, y* d! d

! W- P4 o) z/ x1 J# D! R5.39.217.77:8898做法
" U3 {$ X9 q6 V! M公仔箱論壇1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
1 e9 O6 W$ n' \+ J. c6 b5 s# Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb
# {3 g0 t' ^9 n+ |5.39.217.77:88982.子薑切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M: i# S" V# `! `% u6 s  B& w7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 `5 S" I6 N- h# d/ N
3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 5.39.217.77:88989 ?  w1 z3 @! S: @

" S; J% ?0 E; B* E4 A* T1 ^" _: u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O2 q, O# m" W2 A, f公仔箱論壇貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  5.39.217.77:88983 o( v3 w% i7 \- P; \