材料) q" @. o- z0 ~% U3 a+ d
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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! j, U% q, o7 c6 o+ l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ i$ J& F) _* M
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。5 U2 b$ z( P0 A# g F. N
- ?5 W7 A+ L5 \3 H/ i8 }& x5.39.217.77:88983.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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@% }) D# V) T5 C: G1 E Utvb now,tvbnow,bttvb4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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0 C5 s; g: K* g5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb, T$ B' A, q' T, o
5 Z- Z- W# V$ {9 B% j4 G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 v* q/ _/ O. {
貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。公仔箱論壇- X$ s; _' F9 N" b8 G# J4 k1 O" E' Z
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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