[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料; r; |0 x+ [, i6 p  Y
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! b, b$ ]4 c. F" x+ a  H
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& [* n. n2 D- n& @: s

# r! P3 {& \- |0 h' b9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇) \9 `% e9 W: u' S4 G

, s6 \8 ?9 B, i. F/ [, T5.39.217.77:88983.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。公仔箱論壇* @% X0 u4 |5 d  V7 e
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 5.39.217.77:88989 [" N( q0 }; r5 R% c* q

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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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