材料
9 x) k4 n T/ U. [0 @5.39.217.77:8898粟米片適量) P6 P. G6 S" D( `, t# h$ [
+ j: ^0 Q1 N! D* y, q% M/ w8 x榴槤芝士醬
! s" ~* S* _1 m6 O ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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. Z: r2 \& r) \2 |8 T' s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜番茄肉醬
# H. t3 I3 o' {) m0 ^; C. ]公仔箱論壇細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬5.39.217.77:8898( G6 u) r: E5 v4 [! c+ ~/ G$ h
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ b, q0 r* ^3 x
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做法
2 V8 ^3 G6 }8 \* i6 Q) f1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。5.39.217.77:8898/ h h9 O3 c" A8 N" c" M
" r5 ^3 B! b, ~2 q! r1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3 u; y$ x5 V" O, _* a5.39.217.77:88983.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。9 T1 [; T# h7 Z" z
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可5.39.217.77:88985 j- `: y. S9 X- o
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n2 ]9 p Q1 |9 C6 F7 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: L6 `- ^! g% A _
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 6 P' G" X6 n- g4 S- c# }4 |; N
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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