材料( J( I2 a7 k; X
粟米片適量
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榴槤芝士醬5.39.217.77:8898 Y8 o" A& o$ w4 E q5 W
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許& C3 C0 M/ v% c# r* w
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南瓜番茄肉醬/ r, r& A. u! ^! w
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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+ K4 R. u& Y! `5.39.217.77:8898牛油果果仁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 a( X! n7 w8 Z) K: N! L
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法
5 t* \; i v$ W7 n7 A# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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- ]4 Z4 P0 Q! y( M公仔箱論壇2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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/ ?; C, v/ J! V8 ~7 O' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。5.39.217.77:8898! _- H, V/ s/ c! ^; C- j. P
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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# @( o4 W1 C1 [8 c) v/ g5 l公仔箱論壇5.用粟米片蘸醬汁食即可公仔箱論壇& C' n/ D7 F' Q0 n0 n. Z
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; ^2 {1 }: W! J醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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