材料
6 f9 g# T5 Y' h3 @. f5.39.217.77:8898粟米片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. N% ?5 M K' @9 J6 c* Q# J
0 z- O# @) t4 X公仔箱論壇榴槤芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb. M$ q1 G$ ^' [, ]4 A7 u3 H! _7 U! q
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇) g' ~9 g. K9 t2 c
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南瓜番茄肉醬
, t+ l: Y& b0 }4 X/ b1 M9 a細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb& D- |& r, u. k5 u% o
& `! s6 w( Z# r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果果仁醬5.39.217.77:8898$ o$ b- D6 B# Z* E: ]. k# \
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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0 e& x( B! e% N公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 b' x$ J8 K0 A/ K& j( `) r
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。公仔箱論壇0 C# N d1 P. H, H
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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/ V5 X+ g- ^* T+ }3 t/ H公仔箱論壇4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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) t- G! {2 X0 ^9 h- O" N Atvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* E- V( _6 l% l5 ?
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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