材料, K7 f+ \5 S/ [
粟米片適量
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: }4 j& ^; u+ u- O5 ^# b9 R( ~tvb now,tvbnow,bttvb榴槤芝士醬3 c$ `# A4 ^' p8 t U! H0 U) i0 a: ~$ K
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W! t/ b3 e/ `4 d L
' Y. B7 h# V1 [) G1 x J! F3 Y公仔箱論壇南瓜番茄肉醬
0 T% f* |' Q4 V, o5.39.217.77:8898細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量5.39.217.77:8898' M% y0 ]6 w, u0 h; }
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牛油果果仁醬) Y# s% k4 J( H3 P4 t4 m7 L
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許. _8 o+ b0 F5 [. |" N) }$ \
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1 Z$ p7 k3 T" V( g, F0 R5.39.217.77:8898做法
$ K1 y* U/ G. [ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。/ [/ |% \: {+ v& r$ u# r; ?* f
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。8 O; ]' c. [) W3 c
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。8 Q+ C6 V- ?. K
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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# |9 \; V6 B- [5 u' a1 D0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用粟米片蘸醬汁食即可
% c$ M \' E( ^9 M4 @6 ~& e' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Y' D+ i y1 |+ f
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貼士% t- b- p. E0 k6 s% V0 u7 f* H5 V+ U2 j4 A5 z
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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