[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料5.39.217.77:8898) \( f1 M# Z1 C) w
牛腩 600克
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醃料5.39.217.77:88980 l0 P+ H  o7 A
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量公仔箱論壇, q  U( t  h* g, m
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醬汁公仔箱論壇0 N* K" r1 t0 G3 X  Y( b$ N
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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$ B& D, x) e( U7 y' Y4 p# U/ V5.39.217.77:8898做法: T: r% Y% E8 u8 t' O/ e
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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* k! M2 |9 x# m7 n; @0 N4 }公仔箱論壇2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ P# j% Z6 T; n# m- a, d$ _
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。