[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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牛腩 600克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 O$ F" X6 p% q
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醃料
6 H6 }: M0 z3 {8 a. h' Q( K公仔箱論壇鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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6 l1 p; K% J9 v: |0 h  G+ l! Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
( p$ d/ s7 n+ N/ [) x/ q5.39.217.77:8898士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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9 m3 \" m+ L# G$ N0 l# s; B做法0 s$ m& r& K3 j% e" P$ \
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。7 W1 O% ]- Y, o) m) H# a5 M
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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5 ~1 ~9 `3 P$ ^, I) b) {tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。, B- J% l: f, _/ |# b& Z

3 b  [+ B  q* V  a公仔箱論壇
6 B) G( O5 o* M貼士
2 b  \9 v2 o+ o8 Utvb now,tvbnow,bttvb牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。