外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃，擔心用了不好的油來製作，還是自己做自己吃吧，別處看到這個好東東，發來大家分享，不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。
0 o( C/ ?" c6 k. U6 f公仔箱論壇
1 m0 [0 B; J, c2 u( V; s% V( g 公仔箱論壇9 k4 r: @" s) T2 D7 F
一、 豆腐切成小塊，放白布中間。
) ~4 b; g4 j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 H6 P7 u6 d# ^9 S, H5 g: L1 C
 5.39.217.77:88988 q8 s6 C/ j$ D) r# `7 `
二、 把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。公仔箱論壇3 u- Z' h: R8 d& ~ t
: P8 C D$ ~1 G/ [& m5.39.217.77:8898
: B }) S7 S) }# @公仔箱論壇三、 包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 K% { p* o0 g1 H
6 F d! C [1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ? q5 z& u- G! c$ C8 R0 Etvb now,tvbnow,bttvb四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨幹，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
0 W$ e) w6 g! E2 J) d& H公仔箱論壇
/ ^! |9 {% d, H, S6 U! U / j& h5 d$ \* ~8 V# r
五、準備紙箱子一個，裏面鋪上乾淨稻草，我沒有找到稻草，改成乾淨的玉米葉代替。
/ ]9 B, g6 b- u7 O sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 A) p& W) J: j
9 W ~, C' U' _: A' `7 I% t6 ctvb now,tvbnow,bttvb六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' u6 q/ f i: d8 w6 X! d
2 ]2 e, H# a) X/ n0 `5.39.217.77:8898
! G0 ?4 P0 y% H7 y; r: J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、揀出來，去掉白布，放煎鍋裏用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香啊! |
發表於 2007-10-1 04:21 PM
| 
