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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇+ \+ _# y4 U% B$ g% G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( C1 L% t/ `8 X7 M
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 m* N+ G) ]
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。$ Y b) ?8 P2 Q6 f+ a- h9 n
" Y8 u9 ~5 u6 t公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 _" B( u$ X+ w, e" S
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貼士
7 o( N$ c3 r7 `米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。4 ?5 H1 `. ^1 z% i
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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