[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料
4 q; [' b8 r- T% E9 Y* |  z5.39.217.77:8898日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升公仔箱論壇  }6 N" J" F) ]5 V

0 j, F' Q4 k% a6 D7 `3 F4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' L' z2 |+ _) d8 Q% z
做法+ [  T, W( B4 L6 {
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。5.39.217.77:8898* n- P- [( g/ v
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。公仔箱論壇: t$ V1 h0 U/ O4 \* T6 a
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。
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貼士
7 p' r, p7 N, ~6 S& c5 [& q4 u5 I# B* t公仔箱論壇米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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