材料
9 I4 Z6 X4 B" ]7 Z苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法: W8 [+ q4 f) [, _! \- y
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。5.39.217.77:8898' S9 p) H2 g2 q& s1 M
! \ c. n, b' V( X公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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6 y6 a& k3 B3 I3 }/ i$ Q公仔箱論壇3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 J% {1 w# o, ]8 p. R% W
+ j1 q5 r% E5 R+ ~9 t7 \5.39.217.77:88984.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。公仔箱論壇$ X N2 X N8 j' q6 c% j* N
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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