材料
* {( B5 E- y" v: {7 Q* ^, C5.39.217.77:8898苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許公仔箱論壇; @5 B9 S& S6 ]+ _
5.39.217.77:88980 G7 p6 x; y4 o0 P' J
V$ U [ S0 X, ^1 _% J" b做法# P$ R# K S# x: p$ e% B
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。: ?: i/ a+ c6 P, L: @2 Y
; L: d3 U( z* F, ], G, P" s; e
2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
# e- @, [+ a4 c: g% ^' S) ?' u& z! m4 b2 X9 p
3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
% [4 r; H* P# H7 L/ w9 C. Q' ^
* S4 Z5 X5 J9 r, k4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
|* B! Z. X& L% a# `. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 {: x) s$ h1 P$ S. L8 C
) V. k- E3 T3 Y2 d8 {貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 B, e7 @3 N1 n* H% X
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。公仔箱論壇% z) |& Q5 u: P- n
|
發表於 2011-8-31 06:15 AM
| 
發表於 2011-10-7 10:36 AM
|