材料0 L" i- r- h2 i A* @! G
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
3 [; V' X' n) B$ o aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J7 j8 n V r8 |' K. y0 c
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做法. I% X Q$ j/ V" `. p" ^
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。+ p1 w' A `0 f7 d2 T; q
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。公仔箱論壇1 M! r8 v- i+ k4 u8 ~9 k
/ P- ]. v; p* _tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。$ b. [1 a3 V( C0 X! z7 v
3 F4 W9 h7 _. l. gtvb now,tvbnow,bttvb4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。# e& W% H) p) i
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! v4 ^* F" A& q; w& h, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb( U( N1 T8 { H' I+ t {1 c
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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