材料
& E' i N9 }# I i5.39.217.77:8898苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許5.39.217.77:88981 T$ P1 v) e) W! i. F
( z) z& J. h' Y) f+ {2 @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U4 I1 m' c, ?/ n$ ^公仔箱論壇做法+ u# k) u: A6 J" c" n0 w) R
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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) q- D( n0 U7 s) Z% n% ^2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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# `. G0 ^, h7 A6 B3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。公仔箱論壇+ l# {4 M' z! A2 G+ l$ c: R
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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% ?0 ~% _, i- O/ n$ I$ F貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 s. @) g& B) V8 s e) r8 g8 O$ |
加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。* z9 L1 t8 N+ V* p+ o
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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