材料
6 M/ Y( H, D1 p2 W" ?% L公仔箱論壇苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
( i1 x. n' k* x; F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) ]; x' r3 X7 T; E1 L
* w- \+ \/ J: {7 x9 k; {& v2 ?! q5.39.217.77:8898做法* ?1 v. r& n; L, U7 s
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。; L+ G7 T0 y/ a6 q: Z$ ~+ v
1 z' X5 t: T/ f8 s: g& u2 t2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 J+ }; v! N7 ^" u' T& O
. t) o8 I% @: B! k公仔箱論壇3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。/ s3 _# I3 w+ P' M
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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