辣雞翅
+ O4 ]$ ^4 c0 U: O/ _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. E0 b+ x& ~: C/ m
材料：5.39.217.77:8898( [( d1 R" g/ c: o3 J+ p7 h
5.39.217.77:88983 H, ~3 W. m) U
雞的二節翅300克公仔箱論壇( p4 f0 I* G/ L) {' K2 M4 w
, G! Y; v/ _7 v G: x5.39.217.77:8898蛋黃1個
9 N9 Z! s5 s3 z$ v# M4 k" i- q6 H' f9 @! B. Y8 v& v/ V
太白粉2大匙
! O4 @. q; I* {# a" N6 |2 d公仔箱論壇' N B" t' ?: Y5 \4 `4 h
沙拉油2小匙 , I4 W2 x0 J3 k
醃料：
1 ~3 P0 a, c# M; j+ Y+ y" y5.39.217.77:8898
) E* U; P2 d5 t0 ?tvb now,tvbnow,bttvb酒2小匙
; j# U1 g) K2 Q: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 x9 }3 x$ N6 Z' }" {2 {
醬油2小匙
% J# E7 Q; w% p) K1 E8 t3 a; ctvb now,tvbnow,bttvb
+ j/ A C3 X/ s% w# a鹽1/4小匙
9 j t4 b. V+ A j- r1 D胡椒少許
; ]# U y- ~2 y
( m, j5 Z1 D& a0 i) O Q8 k5.39.217.77:8898花椒粉少許, H6 B% E& N9 B; e* m$ i
+ a) ^0 [4 @" x, H6 K9 D8 r辣椒粉少許
. V) X" ~+ {, n6 q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
( Z5 o( K: L5 x9 W+ b2 f5.39.217.77:8898 : ^ j O# V6 e s; J9 W
6 k# K8 e% u: f0 k1 ]3 \6 c5 y6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t y7 `* a" S' A9 ^
1. 二節翅對半縱切。公仔箱論壇# h! Q0 W6 Z0 U9 [* P
( ~& s4 ^- f& `7 f0 i1 @1 n" u公仔箱論壇2. 大碗中調好醃料後放入雞翅，充分揉捏使其入味。: ?! e9 Q! ?; P4 ?1 t9 X3 @ s
5.39.217.77:8898' O- Q: \- V/ S9 B# N
3. 接著加入蛋黃和太白粉，讓雞翅整個都能沾到。
: Q8 H! ^* z @" x9 F) [) [5.39.217.77:88984. 耐熱盤中鋪好烤盤紙，中央空出，將(1)的雞翅排在周圍，不可重疊。公仔箱論壇+ a* {/ h& Q2 a/ Y
公仔箱論壇1 n8 O& C9 B( `
5. 從上方淋上少許沙拉油，不用保鮮膜，直接放入微波爐中加熱4分鐘。
. C% g5 P/ H2 Q, a8 v, y& q9 U
, e6 f) G+ {$ K4 J2 O5.39.217.77:88986. 然後取出，將肉上下翻轉，再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" s l5 i; Q$ w. e# | _, Y9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. L1 k: a2 n8 q, M! M" u3 t
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9 `0 S. W; r$ b" J
8 {4 u: t5 v& |) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 k. Q5 Q7 `6 p# V4 `( k9 l
葡萄牙燴釀雞翼
( R9 y7 s' M# \# a6 L" c& O3 x) Z 公仔箱論壇9 `) ]) d) S+ X
材料：
* Y( H" @$ T" o
( q3 z A! [2 ~/ Q) s) r公仔箱論壇雞翼（連翼尖）10隻0 K1 `5 d# V( T" C5 ]
! B4 n! }$ \- }5.39.217.77:8898白酒1/4杯5.39.217.77:8898; B& W( A: R4 B
公仔箱論壇/ h8 q7 t2 q# K4 T C4 G
清雞湯2/3杯8 O6 E3 d6 E/ E R& e; ~
釀餡：
' w" T9 k! g' H7 x# E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, K, l" x2 Y8 E7 @5 T: htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, P# H) t2 ^5 o
2 O1 t- r; \# `+ Y. F5.39.217.77:8898火腿2片5.39.217.77:88985 c. H x( q |; B
5.39.217.77:8898& H5 o! m ]" t. m
混合香草2茶匙5.39.217.77:8898# s1 p1 `& a {9 n! ^6 y
5.39.217.77:8898" B' Z) \2 }" R6 ?
% `, R; k! {4 L& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：5.39.217.77:8898& K1 h' W" K/ F/ h
, K8 y d$ B! S! J8 j* t, I- p生粉公仔箱論壇% ^( Z+ r9 e: f7 J% \. L
# i! k( j+ l# W5 p4 g+ u4 A豉油雞汁公仔箱論壇 n& u) m! D3 u% {
4 i: L1 f2 s3 ?5 |0 Z" B) Q1 A5.39.217.77:8898生油各1湯匙7 X$ W% G$ D( u! \+ v3 n$ m
2 v2 H$ ^5 Q: U; t# F1 K
食鹽1茶匙5.39.217.77:8898: ^, V* @$ l# N$ n! C
tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 p' t7 O: _; r; K. L5 k- `# s
做法：
% X @9 G# m) K公仔箱論壇1. 雞翼洗淨去中翼骨，抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀，與雞翼混合醃20分鐘。
, g9 l* | u0 Q+ W/ L1 P C4 |' [1 K公仔箱論壇2. 將火腿片切茸，與蒜茸及混合香草拌勻，分別釀入雞中翼之中。公仔箱論壇7 w5 }3 x2 [ k V+ i1 C) M6 y
3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃，灒下白酒煮滾，再放下清雞湯，慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。 6 j* N- v- p* d; l; P
* X4 d1 Q5 `4 Y
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇4 L, ?- n; F6 e8 a
7 J$ n: f! E1 s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳烤火雞翅1 ]6 Y# r5 W- |: F* b3 o8 u
1 R) @5 f: d3 i2 Z' T1 b( F( @$ a
材料：0 T! f; @/ z: m% B8 j/ d7 W
% c# f8 Z* u K% L3 T% W) Y c/ u
火雞翅5.39.217.77:8898& @, u! v2 D4 d
調味料：5.39.217.77:88984 o, J$ E! W( j2 A3 N7 I
3 G$ n& O4 B% @tabasco醬2匙
1 }! r7 t5 E- Utvb now,tvbnow,bttvb
& g- k: P# j* v) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ醬、蒜泥一大匙" t, P/ H& ]6 d- H
+ X' O$ k# x1 v6 {% x _3 R公仔箱論壇蜂蜜2小匙
; S( j# Y3 f- Z7 N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙
# s) r4 I. Q) q- i公仔箱論壇* v! [6 }+ \' f1 h- v
辣椒3支tvb now,tvbnow,bttvb8 k: ~5 _/ }/ ?
& [: t! @* n( L Q# d4 N
香油2小匙
: [- Q+ g* D( W0 B4 N
, F# l3 H5 S" C4 m& }5 D做法：
- e3 Q; W! t$ t1 g. F% y4 |5.39.217.77:88981.雞翅用紙巾吸乾，用猛火炸至金黃；公仔箱論壇) l0 @# U0 Z% L3 F1 k3 `. o
2.炒香蒜泥.加BBQ醬，蜂蜜，白醋.辣椒以中火煮20分鐘；5.39.217.77:8898% L# Q; f6 B- s, u+ F' w* ]
3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘；3 g% d7 z6 ?" v& j
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。 公仔箱論壇* z2 g- ` s- c* I8 ]2 p
) L$ [3 a- o0 htvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
* o5 h8 i+ k+ f3 K/ S# O5.39.217.77:8898
+ S' y/ _+ B7 H, h5.39.217.77:8898翡翠鳳展翅5 |$ k- n0 W( N- }. ]. g4 |: T# ]
8 A% u3 h/ p$ P R; J- \9 c4 z! D# k5.39.217.77:8898材料 4人份)5.39.217.77:88981 |) D0 C) y6 _
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]8 S1 e$ E/ b& ^1 T; W0 k: Q" e/ Q( A
8 z3 G7 r( L* v/ ^" v+ T$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
4 T) `4 \) @5 {- E! N0 R% S
9 _% L5 i, q4 o: j+ C( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
4 {9 l( C- F4 e' _% V: o# dtvb now,tvbnow,bttvb: f; m% j! j& ]1 k% R; J& E
蔥 2 棵 [切段]
2 `: L0 ?6 N" N' }) Ptvb now,tvbnow,bttvb! ~+ o3 H1 k8 b. `- \ F( A7 W7 v+ z
蒜蓉 12 湯匙
Y* u0 [( `2 K; `$ o* G/ K. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P3 j3 e j; l公仔箱論壇酒 1 湯匙 [隨意]
" Y5 O, t7 J8 L0 D# T" U- C. r$ I5.39.217.77:8898
( J3 U1 E" O; O/ K; r9 i' e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 伴吃用
, W9 n- V) ~6 L1 ^; S公仔箱論壇
7 N L2 @5 u h- q2 c公仔箱論壇
% K' f( t7 {2 `; k. P! P* @9 {' |tvb now,tvbnow,bttvb
/ {5 f. t" T0 A5.39.217.77:8898醃料：
) V) t# d. A: o5 P+ m* y舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
% }& J0 K, o( ]$ H) [4 M舊莊特級蠔油 2 湯匙
- [% t% ~* E! |, D% ~7 \+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 w6 U; {3 o) {: ?* I4 ^3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250 毫升 [1 杯]公仔箱論壇& C9 ~- u, W3 d
! Q! F$ p) C- E+ w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
$ e- G8 `7 }6 ^, h. S5.39.217.77:8898
) b, u( A3 I6 L7 T) s( k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
4 C( H# t$ P2 U" p
, }6 k7 t" d; r5.39.217.77:8898
/ Z" _/ _* Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C) d2 g% O g, C7 h, e& K+ `4 K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R$ d) Q0 C9 c$ J* c! T" D
做法 ：
5 K5 A8 n' x& i0 k+ V公仔箱論壇1. 雞翼與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. ~) K( K) e9 K U
2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。公仔箱論壇; E9 @' m8 ?3 x6 y
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
1 q/ ^" y& c% i4. 吃時伴以生菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. P! @: f6 B; O4 M t! N
7 {- x! g+ s _ u: V5.39.217.77:8898--------------------------------------------------------------------------. j6 b c. ^4 ~( o
4 m$ z# C4 l( P! q5.39.217.77:8898腐乳雞翼" S$ x1 ^8 ^ g( ? h' N( C% A
8 x b4 T& a% u, S材料：
8 _' E1 y, e# X5.39.217.77:8898雞中翼 2磅tvb now,tvbnow,bttvb- c. b8 j9 G! H9 v t+ I: H6 s6 |0 x3 G
$ S' H9 C/ `" y5 u& T1 M5.39.217.77:8898蒜茸 2湯匙
* c8 ^% z# q4 {6 \. ^tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許
+ C9 @ M2 o* p. ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 g' h1 T( a% v7 W
乾蔥茸 2湯匙
+ ` q6 Y0 h* e& f公仔箱論壇辣椒油 12茶匙
' w, [( k. R1 i5.39.217.77:8898
}( `( ]' Z6 q, ]. Q % R0 b, c" v) t+ `1 V, {0 b
芡汁料： tvb now,tvbnow,bttvb" j$ x/ p# N6 M4 X* P
腐乳 (搗爛) 3湯匙
/ \& C" |* o8 I# x9 m
! |9 q* Z1 ?7 k$ ^, ~& D公仔箱論壇水 34杯 公仔箱論壇) }* K$ s( a9 t
糖 1湯匙 + h$ _+ w6 e! L$ f2 N
公仔箱論壇# c4 z3 p2 d* f3 g* i1 R
+ b; a' }9 E! ` _5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 j" `# N, A/ l* S: f
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' D; X+ @% O
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
/ p! m- }. Y. h3 i' m! w. Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
, T( n. H8 y7 b" N4 h
! w; g& w! K4 s+ c' Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士： / B' d% Z8 c) @- S7 f. w
1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異，所以最好在調較汁料以後加以試味。 5.39.217.77:8898, b! l1 _/ G7 n f1 p {
2. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。 : I. _4 Z; {# I8 s
, j) ?; W, r* X$ w9 R--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇! p- O) b: ^1 J2 B
# B& U2 N, T- |! @+ K6 T9 ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉牛油雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: C) {+ ~5 O% W! H( D Z( T) P1 v
4 v8 ~5 c! {/ r' c9 g
材料：& Y1 d8 u/ ]- b9 {, ^* }* \# g
雞中翼１０隻
$ ]. W1 u% ~- Y$ x P7 e' I薑汁１茶匙
& ?) G ?) Q2 p/ F k3 o- n魚露３湯匙
! ^; g. K3 z% }0 g# j4 D) g! Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
& u! G) E# [9 q% K5 t5 `/ f) I生粉／麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 g; e2 s0 ^: X; y# }
蒜茸６瓣& e8 [( r7 Q- S0 l4 u: K
牛油３湯匙公仔箱論壇( f' e1 `# t& X5 s
糖１茶匙. e! y n, \; Z$ z
鷹粟粉２茶匙. y/ c6 J( ?* T# a+ _- X$ o; @
; Y3 b& @& I! j2 t5.39.217.77:8898做法：
1 {1 b) W( ^3 K- E H4 {% f% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨後，吸乾水分；5.39.217.77:88982 L6 C$ P, _* F& q/ ^& i9 J
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約１５分鐘；
& \. `$ f. E6 Y9 S& l* f' j5.39.217.77:88983. 雞翼沾上少許麵粉/生粉，下油鑊先用猛火炸一陣，然後較慢火炸至金黃色，盛起瀝乾油份；5.39.217.77:88984 K$ k# D/ p7 ?9 `7 E1 G r& Q) n
4. 燒紅鑊，下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦)，把雞翼回鑊兜勻，立刻上碟。 公仔箱論壇; e8 W( Y7 o: O7 |
3 |3 b, D! ] x% \5 Z" w--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ p2 F4 k" X# [" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' r0 i6 ]$ s6 k
蜜汁蓮子八寶釀雞翼
0 N1 s$ t8 K( N( X6 x . `( y) M, y5 V7 B6 ]7 s- j" f
材料： + X4 e {! N7 f e
雞翼 4隻 5.39.217.77:8898$ @: P1 y" |0 U) c" W9 {. Y
糖蓮子 半碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) r0 y7 l0 h% E
糯米飯 1碗
/ U2 O5 \0 P" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 公仔箱論壇7 m- ?0 w0 F' y# Y
臘肉
9 }( o" r% l0 Y" G- o4 S$ B9 I5.39.217.77:8898火腿
) o; K/ z9 p5 b+ W公仔箱論壇閏腸 " P7 y2 X$ C; k0 e) w( {4 l% H
紅棗
" r2 F% a9 Q9 _- G5 x6 k0 l2 I海參 tvb now,tvbnow,bttvb( D# U% L& Q! ?# f' V- F
蝦米tvb now,tvbnow,bttvb3 a. f) U; ]: h- ?! H
生抽 4湯匙 公仔箱論壇. M5 }& r! a9 i( ]- e7 r6 J$ P' g
蜜糖 半碗
, k7 B' D2 Q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 半碗公仔箱論壇" E; N8 E4 v1 c$ _
% E6 ] B R; Y% b o; [+ {6 n
做法：
$ |' w9 Q: z& f0 [ v+ R1. 將雞翼去骨。
1 }5 b% ]; U ]1 {' w" _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用生抽醃雞翼至入味。
* b: q# y# @3 C2 Q. E3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒，與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
; O6 W( t9 O' K6 k+ _/ P. U9 o公仔箱論壇4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中，用牙籤拮實封口。 5 A1 o6 S" l/ w7 q' F1 T4 r ]
5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。 5.39.217.77:88985 `, w4 Q7 R- P2 h7 u/ M( \
6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。
. R; @& B6 I3 [) N% Y- T, @6 P; I( A5.39.217.77:88987. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; _0 z2 z6 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 R' d* t; l9 n1 M. D& k
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; I9 |. R @5 b0 z4 |8 }- Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, z( h D( {1 K4 h5 R3 k1 e
蜜糖煎雞翼% w1 M8 _) t& O, j% x* ^8 p9 x
公仔箱論壇3 [: L6 H3 r7 o+ X
tvb now,tvbnow,bttvb! S3 \1 d8 C+ w# r6 Y
材料：5.39.217.77:88982 u. A5 y" O$ [) Z9 t
; Q) f( G6 @# A G. B雞翼一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ b7 l5 l0 ]2 u
蜜糖三湯匙
9 k# h; h3 v( n& z粗黑胡椒粉兩茶匙5.39.217.77:8898# V/ o3 f$ i& m3 x7 J0 x7 x- t8 {
蒜頭、薑少許
* R! J W- z$ \3 r. s0 R9 r公仔箱論壇 公仔箱論壇* A6 F/ j' ]: ] a2 \6 g) d
5 T2 I0 A' J `! {
做法：
; q2 ]3 g/ L+ |6 O- d& _1. 雞翼洗淨滴乾水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" o0 M! s. t: w( n1 w* ~
4 c& R. {; H5 X2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時；4 \4 ^" j) {9 h; K9 {: K* m
tvb now,tvbnow,bttvb8 |* e4 c5 ?2 Y% Q$ ?, J2 |
3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透，鏟起多餘油後落黑椒同炒一會；tvb now,tvbnow,bttvb w# i" @4 Q& R: e
$ f8 B! F! i6 ]0 a0 p4 c: j9 D
4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
; T( [/ ?5 E: B0 K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: r4 S) @6 g% G+ Y6 Q7 P
小貼士：
: l3 o/ U9 T1 t8 V$ v& [最好早一天前把雞翼醃好，這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油，再加熱後轉細火，要格去雞翼水份才放落鑊。
2 \2 m Z2 A2 ~1 w% |) ^/ r
! v$ o/ O0 ^1 `8 u5 X: r9 \$ N) e--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 o$ E2 d% L4 L: S/ o
公仔箱論壇* A( F% R, H) J- a H& l
0 ]" u. ^. e- F3 X4 ~# O5 s蠔油炆雞翼$ E, M6 M4 ~0 @
( v5 `7 h7 W5 a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 J8 T0 X4 Q7 d" E4 ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb S9 g5 M) U% t8 B
薑2片5.39.217.77:8898# l# p' u: ~& w6 P; C; k9 a) l
蒜(片)2粒5.39.217.77:8898/ L# i7 \$ j: k# \4 Q5 [5 Y+ d& a
蔥1棵 調味料A：& W, a- L9 u5 Z1 R
生抽1茶匙
2 u- r9 u2 U/ [3 N4 ]' m& S糖1/2茶匙
# `7 g: z6 ]8 d$ ?8 A+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許公仔箱論壇/ `7 C! ?) `) r
薑汁酒1茶匙
8 u" D6 {& w% z: }) X# r! d5.39.217.77:8898 調味料B：
: @9 b3 p- c! }: r; [5 T公仔箱論壇蠔油2湯匙7 j( J3 p! y: R3 L, q2 `3 v I; F
生抽1茶匙5.39.217.77:8898' \2 N7 M5 a: u6 W4 l$ h
老抽1茶匙
/ K/ ]6 W' n$ i4 F5.39.217.77:8898糖1/2茶匙
+ b0 J8 B/ p ~5 v( s" ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s w$ k5 a# a1 q. n' y
水1/2杯 5.39.217.77:88986 q& z' u$ R Q: C. X+ M
做法：
( F, j) ~: M4 C+ X d/ U3 R# c) M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾，用調味料 醃約20分鐘，走油，取出瀝乾份。
+ X6 ]( @ T0 Y3 ~4 c/ I3 ~2. 燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥段，將雞翼回鑊，贊酒，加入調味料B拌勻，煮5分鐘，加入麻油炒勻，即可上碟。
( ?! S5 Z9 o! x, ^/ F公仔箱論壇
2 T. N4 q1 `; a' y" c' b% K" i- t. B公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇4 a: O# w+ `4 [/ K
`! x/ h6 @; a/ `墨西哥燴雞翼tvb now,tvbnow,bttvb% D, z8 m/ O* x- S" l' o) r) _- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 V* ~( I1 Y% O4 N9 b
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; R y+ e6 @' X" _2 {
雞中翼500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: f: o% F$ h. Q/ U1 c9 b8 z
洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb* L0 x; ?! x, \& `+ V
番茄2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, O8 s: C# D; [# Z
香葉2片
7 m1 `; l* b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙5.39.217.77:8898& w( ~5 @* b7 b, t0 E6 f0 E" R" E
紅椒粉少許% h& z1 X* w( |5 |! o5 Y
茄膏2湯匙
. ~4 J! e: R# t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰豆1杯公仔箱論壇0 W9 |3 [# {+ K6 e S6 g
- v" e w! h2 S做法：
/ g) O Q' p7 [ {$ d# S, O1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻，洋蔥切件。
4 I7 s- Z8 v# y1 s- j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄於頂部界開，用滾水灼片刻，去皮後切件。
8 e( r; P0 g3 Z; _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒油一湯匙，將雞翼略煎。5.39.217.77:8898: N* a; K4 Z. e7 V u
4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄，茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘，最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
3 @% k4 h X1 c: B. D- H0 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 E5 _% ?3 Q) z/ t6 X--------------------------------------------------------------------------
* m% u( Y( _3 }0 N, |5 Q3 Q3 n公仔箱論壇" D9 t3 c% A. C: e/ n
墨西哥雙味香辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) k7 K- M- b! Q v
. _; K- F" p+ ^+ f6 f" e材料 : & i; D, r2 [1 Z9 R6 q4 O: j0 f
0 }. ]* g" `. t% n9 B4 隻雞搥
) }. q6 {) X; u8 }7 v4 `# i; D. {5.39.217.77:88984 隻雞中翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) B) A0 E' w5 ?6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 Z& c# K+ X* ^" B
4 P$ {- X0 O& z* G/ M" I
tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 I5 L% s3 n3 d) ]$ i" X' ]
醃料 :
, c2 [/ |7 L, Y& C2 ]+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q1 X/ I ?; Z8 o) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、發粉及胡椒粉各少許
# S: l( [% z g0 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% p5 Z8 q6 E9 W! Q
- x7 k" {$ t3 x; O# B/ x汁料(a):
! c7 P B5 O* _" n9 n
0 o8 \, Q) I: S: z$ L; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙溶牛油
9 X0 Q7 I7 O2 t; L* atvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
! I* a' h2 g+ a8 e6 l/ d9 r) T: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粉少許公仔箱論壇" N( k" H* U2 p' L' j+ A! e7 C
$ g: M7 `' S+ M0 ?+ Z/ i. P: J5.39.217.77:8898
0 z1 I, W, P4 x* j3 u公仔箱論壇
. f9 g4 {: u6 K I7 L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料(b):
6 w# [" S J, h) R3 c5 Z公仔箱論壇
* _- E" @( L2 h" ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯 BBQ 汁tvb now,tvbnow,bttvb9 r# n/ M. ?1 W% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 @- {, n( F: P& e
做 法 : 公仔箱論壇2 Y/ n. Q7 q K) L% M
2 N$ e- f2 U" ]+ D) J# L8 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
$ a5 z5 z2 u; ~) A; j4 R4 V2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
7 }; r( n9 n; D; |公仔箱論壇3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。公仔箱論壇# u) B9 G6 \( g6 W+ D+ j' b
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。
1 ^. z" M) T1 P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- i$ ^ S3 Z( }* a) M' |' @# a5 ntvb now,tvbnow,bttvb備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。
+ Z; J, |: a4 z6 x6 T* N0 v5.39.217.77:8898
3 B" v( O0 o1 {: T) \+ G--------------------------------------------------------------------------5.39.217.77:8898: r4 m( o9 ~1 ], R
8 H3 T% @, s# A0 U; z5 v
5.39.217.77:88989 p) x i ?) |/ v0 z
糖醋雞翅
p7 h" x/ @/ P8 ^ @) h* c5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- O+ R, X- a. b2 P: ^
材料：公仔箱論壇 l% G; W# `) N" L& Z# A G
7 h8 S5 j" }- ~; y$ z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅
& Q6 [. C# _7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ m, J# W8 C: T7 a' {7 D' l
老薑5.39.217.77:8898! h- y( P) Z9 V7 h& W
tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 W/ ]: X0 M$ Y, O
蔥
0 H& c# E, Q# D 5.39.217.77:8898- l8 d4 v7 X4 I. Q2 c* A/ Z
調味料： b# Y, B* |- ~$ O3 M3 y
0 A$ D4 S; ^: V; i烏醋5.39.217.77:88985 g% K9 u* _0 K' t% W. Q' i- {1 t7 E6 |
: z8 h% \5 `/ ~+ o: U ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
, |4 M9 a8 Y% k+ x& M# q0 |8 X5.39.217.77:8898
# I$ v2 M4 _5 [+ J) T4 X9 j公仔箱論壇做法：* |% K/ R7 z$ J0 ~* u" F# ~: z
- a; H* Y1 h5 [4 [8 j5 b% Z% Q
1.將雞翅切成二段、老薑切片；公仔箱論壇" J! r, @, N% [
2.起油鍋爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；
9 A4 B- G7 B: B; s- g公仔箱論壇3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻；5.39.217.77:88986 N3 ^$ I- E0 c/ e9 M8 C8 s
4.等湯汁收乾後即可起鍋。
, B, S! T- `/ L" k; l& Q. Y
, j% K: [1 g: y% N- `" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* w8 J# p; m% O, h- G, U2 p* ~
--------------------------------------------------------------------------9 Y8 ]0 P' q, k0 M L
; |7 E& d$ B( u2 K1 H( R5 F$ d! O0 r: ]鮑魚雞翼球公仔箱論壇# \3 W; U7 W: d
& [% O% y; v5 Y( c4 K. {9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- X% e9 @& [4 N8 |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ P |( J7 X$ z, ^. n
鮑魚300克9 j4 w7 P, u& o
1 D% O: i% n9 T* m2 p1 O1 J
雞翼500克
! a, Z& {- `# @+ i; Z& e
* A) q/ t3 `. J/ u5 p; _- m/ x火腿15克
$ e9 G$ r- \& F+ } W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: \* H) I9 t6 f$ [* ~. ]) v8 {3 M; }
雞蛋清20克5.39.217.77:8898+ O: e" G# Z# F: x& G
; y- g, Y. B. v6 J# p. x" \ Q5.39.217.77:8898菜芯500克
! F1 |7 \+ j8 c2 c) |公仔箱論壇調味料：5.39.217.77:88982 I/ z% q# Y6 N. u G
tvb now,tvbnow,bttvb, B) |, j- ^7 S) t+ S& S5 b
蠔油30克
6 V0 @" T- d) l+ n# E/ h8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z c+ {& l0 ]鹽4克公仔箱論壇+ ?- E/ S* [3 l8 L+ K( V
& O$ E4 V g0 _3 l* _公仔箱論壇白糖15克
! L G" @# O, D; {0 ]- |5.39.217.77:8898
$ t# ?: O) a7 Y" n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕澱粉10克5.39.217.77:8898( h5 ]( c b) [( j* k
& x# {# B) U, a" ?; e5.39.217.77:8898料酒30克6 O% v: t9 Q* W% J1 {
4 a) V( S: C! q味精少許
/ U) t' Y7 s* l! l g公仔箱論壇
$ q$ p1 x3 K/ x$ V iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 m% M+ ^0 A; J$ V+ S. T
tvb now,tvbnow,bttvb) T$ r2 P- | C3 E
薑末10克
% N# {9 [4 s! ], A4 b Z公仔箱論壇 . a' O# S4 u6 R% @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& M& e' \; |8 `2 I4 o; c8 K
1. 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花。
! K1 X- m" y0 m' r) V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼骨頭剔去，折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻，而後過嫩油。公仔箱論壇1 s, O5 F8 V$ [+ v5 u9 @
3. 用薑水除淨鮑魚腥味。6 S; x7 }# ]( i9 r
4. 炒勺上旺火，放入鮑魚，加入鹽、白糖、料酒、味精等調料，用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
+ y( D) F2 X8 A3 e& |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- T- G$ z4 a# t
--------------------------------------------------------------------------
9 k, I' N- Q q7 p, x( k
# X9 P* z. ?; ntvb now,tvbnow,bttvb龍穿鳳翼
, ^' m2 g( ]* K' ]2 y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J8 ]3 x" c `. Q! w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 Y$ R' f, X# _8 U; v10隻 雞中翼 5.39.217.77:8898) {) c3 D( q7 m5 P5 M, g) N' D% v
50克 叉燒公仔箱論壇! ~) ~% H) c. e; n
50克 甘筍
}2 w( v5 O! M2 P! \: |4 W2 B公仔箱論壇100克 菜心
9 c% o( g2 H, n: k* g7 s1片 薑 tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 l+ z- l$ l4 o) G6 q
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 # b( k+ z! O2 ~% E. O
1湯匙 酒 tvb now,tvbnow,bttvb: e8 X/ O9 D$ U4 x
1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 _: }" p1 C8 S, N; v
醃料：
% h9 X$ S4 G2 a8 C, I. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( H( Q+ ^1 f. A. I' h- u$ }
1茶匙 鹽
% J: S& b1 \1 _% Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h# K# ^8 Q# [! f8 H0 X1茶匙 糖 ; t5 x8 L- j0 F
5.39.217.77:8898) Y8 U9 ]0 F$ ]% d' Z+ b- C
2茶匙 生抽 tvb now,tvbnow,bttvb- D g; C' Y9 c5 R3 V5 d2 t
5.39.217.77:8898/ G/ I4 Z$ J( Q7 e% O
1/4茶匙 麻油
n% M& i: H; X1 j公仔箱論壇2 K4 J4 v% w( F' [5 G2 Z
少許 胡椒粉 公仔箱論壇% c$ I5 v- [; [4 a
70毫升 雞湯5.39.217.77:8898% B5 w5 ~+ W2 e4 J7 r/ ^
公仔箱論壇9 W# f: X# j* t3 b/ H4 Y: T
: ^* d" Z1 v6 [" I芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ I( K a& y" X- s6 m2 G! w& m
1/2茶匙 粟粉
# g. N6 |6 P8 E O9 k: m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水 ' W# Q# [" R0 k5 G
做法：
* W4 j( \: e- I2 P6 z5 }公仔箱論壇1. 將雞翼拆骨。
& r% j- U# p+ V. o9 z7 t2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb, X8 L: a( Z; C; V, }2 z
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
2 z1 Z) ~5 `8 U' F8 ?4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 * A& P* {; Z# ]% p7 F7 n
5. 煎雞翼10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb: V/ p- ~( x4 ~, d" s
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 o% }3 U& v- O4 }6 f
7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
0 Y, S, M ~! D: P) jtvb now,tvbnow,bttvb8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。
' ]) _& o& w& ?) Z$ ztvb now,tvbnow,bttvb$ m1 C6 A. [' P; U2 `3 P& X5 T* W
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ [& G# y0 i& O6 [" k
tvb now,tvbnow,bttvb; z3 x' U+ u" U9 z6 @2 r+ b5 @6 @
薑蜜雞翼3 M' P) c2 f6 A! X; `" v
tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 b2 N p& a8 X" \
材料﹕+ u" c+ X# M9 _9 t; r* [; p* |
雞翼16隻5.39.217.77:8898* g" I3 G) E% C. @4 z; n
蒜肉4粒
# ] j3 }6 o1 J; a3 j# ]/ Z" \$ ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥20粒
" o+ p3 a3 a! L8 J' D7 }5.39.217.77:8898薑二兩tvb now,tvbnow,bttvb; w# G- O; u# c Y. I. O! C
油三湯羹 調味料：
3 {8 U$ p3 O" {+ A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一湯羹6 w, Y- d, a7 A
生抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb% b7 G$ d+ K0 H2 l+ f
蜜糖兩湯羹
d# f' w9 F: U4 D4 f: ~5.39.217.77:8898紹酒兩湯羹$ L8 `" I, `4 |. w, g q
薑汁兩湯羹5 V1 W5 ~& p! q) k9 f
水四湯羹 - a$ C+ ?8 }$ g: F1 E
做法：公仔箱論壇) R! t- x* T8 o
1. 將雞翼腿斬開，雞翼中段與雞翼尖仍相連；
1 z: ~4 g. \; O# p+ Q- h' e8 e2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份；
- X' Y& z& H1 I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜肉，乾蔥去衣後稍拍扁，薑切厚片拍鬆備用；
0 X+ F* ~7 t, ?6 O% z1 X4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱，加入蔥蒜薑爆香，即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透．將紹酒兩湯羹先灒入，繼而加入老抽，生抽及薑汁，炒勻之後，最後用水四湯羹與蜜糖混合，加入雞翼內，即刻加蓋，收慢火（祗用極微弱之火），炆廿五分鐘；
f( S3 G" l3 k5. 開蓋後，如覺水份仍多，可用大火，將水份稍抽去，如剩汁約1/3杯即合。
, u# k$ ? m* I2 ?% Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ F9 d' p* }" g5 m
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/ }$ J: T- c9 Z( h: O0 k1 M
2 C1 x$ U& Q/ j. X8 K5 s+ _, O: btvb now,tvbnow,bttvb薑蔥焗雞翼
& e' V) v# D( K) }$ A9 i公仔箱論壇
/ a& G6 r! j+ L+ [. B: qtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898# Q! b0 w& C2 O% p1 u- C
雞中翼１斤* g0 h7 H! A$ X( G9 k8 U# x1 W
蔥（切粒）４條- C# C) L( b- O- |% b8 H, q
薑１塊 醃料：公仔箱論壇/ A, `" u; r3 L3 y
鹽 １/２茶匙 A3 |- x9 X/ m- l$ t: C8 l
老抽 １茶匙
- u3 v, @9 t. W8 C% I0 [/ h5.39.217.77:8898生粉 １/２湯匙 # S- Q& Y* W7 K1 p
油 １湯匙 調味料：3 t9 u8 l9 a: k" u- a' I" U! {* Y
蠔油 １ １/２湯匙
" x! C3 X9 l8 w- ~1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 １/２茶匙
4 @! V8 W: l' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油．胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 j) |5 a1 |9 a$ z" q
清水 １/２杯
$ }! o% }# }4 V8 s公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i4 I- ?$ N6 K& W1 v
1. 雞翼洗淨抹乾，加醃料醃半小時 5.39.217.77:88980 ]: B. K5 R. E
2. 薑刮去皮，洗淨磨茸，用１湯匙薑茸加入蔥及油１ １/２湯匙撈勻 " y9 n& r( q3 d
tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 n4 o: B0 }: I3 s3 e
用鑊：
% C: \$ u: G, p醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。
. Z, C* z6 R8 Z f5.39.217.77:8898鑊中留下約一湯匙油，放下雞翼平放鑊中，
! r0 w8 T( q7 _- @薑蔥茸放在雞翼面，贊酒半湯匙，加入調味，蓋上鑊蓋煮滾，
, ^! _, r/ H+ N$ t- F- H. M慢火焗５分鐘，汁又將乾，兜勻即可 5.39.217.77:8898, y5 P8 c- M F8 |% s p
8 Y/ W; k) H9 }" ~3 Y# s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用焗爐： tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) T9 d$ y! W8 H5 i
醃好雞翼排放好在焗盤上，把薑蔥茸平均放在雞翼面，tvb now,tvbnow,bttvb/ S H' g% @6 Y9 F' F
放入預先開熱到４００℉/２００C焗爐焗約３０分鐘，
k# _6 S8 B, v$ k9 l3 p在１５分鐘時把雞翼轉面一次 公仔箱論壇' A1 P: Q1 {2 r4 P. h0 E
公仔箱論壇* L. J. d3 d+ M
小貼士：
, b9 v. y5 u4 b* o8 b* t7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如喜歡濃薑蔥味的話，可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食
9 C0 K- s0 u' ^7 c( K9 j0 o8 l' htvb now,tvbnow,bttvb﹙做法：鑊中燒熱約兩湯匙油，熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚ 5 F) N' h& C5 J; T6 P; W" S$ @
" j5 v) D2 ~3 d! p9 y9 Z0 @--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 b& c1 k& |8 S# V% Z) M
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薯仔炆咖哩雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" A$ R& T+ [8 p7 O( K+ l9 p
9 |* b9 P' o+ w2 j6 p公仔箱論壇材料：
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雞翼十多隻
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薯仔兩個（批皮切片備用）公仔箱論壇+ o3 z- c- C* o: g9 x
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蒜茸少許
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N6 A" _0 e. A- }# q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h6 @5 A8 B ^& @醃料：" S3 B+ [) q( V, ]' L: \
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糖半茶匙+ h. b4 K4 i0 `4 U* O/ R0 H- |
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鹽半茶匙
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6 l; G" k: x7 J* rtvb now,tvbnow,bttvb豆粉少許
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! X- [" k" Z7 m6 j( T8 P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 少許
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豉油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S g" P2 j5 w0 X) [2 J
$ E8 b' R6 J4 \' i& P4 H0 X咖哩粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 F/ C) [& m
芡汁：' d; @$ ^2 L M) ?3 m+ J) L7 R
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水及豆粉半茶匙5.39.217.77:8898( v( y6 R6 P+ t5 }2 ~! e
, N, K# V: ^! _/ S( c椰漿一茶匙
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) c3 y0 g; q( A1 W* w* ]$ i0 t牛奶一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 k2 ~* X" ^
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公仔箱論壇# R! G( ?4 I, N" s/ H' u
做法：5.39.217.77:88986 q" R! `- @# {, J
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1. 雞翼洗淨，醃２０分鐘。
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2. 大火開鑊爆香蒜茸，下雞翼炒香。
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; r1 |4 N' S/ B* W( Z' [/ \公仔箱論壇3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻，加水至蓋過所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb1 B: P- x) G* d6 X0 J. W
4. 加蓋大火炆至將近乾水。& x. F4 t F0 Y& s% l( F
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5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙，收乾水後起鑊即成。
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: z7 M4 U% p1 K ?$ n) S3 ]5.39.217.77:8898檸檬炆雞翼
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材料 ：（４人份）
3 y) x) |* p% z7 L, F: N" ]; F. F0 ]- J公仔箱論壇雞翼２磅
- v1 F' L% _% |! H; _: |生抽２湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 x. I- T+ Q8 [
蠔油２湯匙 : L; N* K# a: V6 |
薑片６片
0 @" ]; b: c: u I2 t! T, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖２片
+ m1 E9 s. [! u5 ~7 a7 M: Utvb now,tvbnow,bttvb老抽２湯匙
. V4 s0 A' j- p' t' f- E* H5.39.217.77:8898檸檬６片
& _, n" S( x$ E* ]0 B: Y G# I2 X Ltvb now,tvbnow,bttvb
( G1 P) O& u) w3 X1 w; ]0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
* M4 V8 L8 V$ w* @/ g" c9 y1. 大火燒紅煲，落１湯匙油，爆香薑片，然後放雞翼。
8 @8 C# l$ V# \0 ?$ [. h. ]0 ^2. 雞翼煎至微焦及脹起，便加入其他材料，加蓋，炆煮至收汁，即成。
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7 \, Z' D: [9 |' Z) j$ P3 D) ]公仔箱論壇小貼士：5.39.217.77:88988 G! g- R: y* o6 r& e) L- \
１. 因片糖好易煮焦，所以放左片糖之後唔好開咁大火。tvb now,tvbnow,bttvb* e- {, o) N& Z4 ]. _3 n
２. 檸檬好易變酸同老，應該係所有材料煮熟後先放入去。 |
發表於 2007-10-1 01:00 PM
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發表於 2007-10-7 04:08 PM
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