[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料
& R3 ~3 {( w, j! atvb now,tvbnow,bttvb鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙5.39.217.77:8898' S. r/ w$ K" E

8 `; L7 |6 b- |- _# H- h# n5 v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
; U3 s6 E; ^8 Q1 I6 o: f5 `  @5.39.217.77:8898士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 u# K- Y! k" ~4 {
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公仔箱論壇. l1 M; `( g" G* o
做法
& S% e" n2 \: \3 ^* p2 S* B3 p1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。% ?# i7 `* V! i' v

4 q" E9 M& y" _+ U% i2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。. T9 g4 A7 K) K: ?; A# }  j

vipercobra

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