[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料5.39.217.77:8898. b' c( J: E' X+ S/ i; P8 I3 S5 G
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 M. I9 j4 O) F' w
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裝飾" g' Y! T0 M/ Q- t  K
士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量公仔箱論壇/ o! y% I- {$ W7 g3 I' T

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做法公仔箱論壇8 B& F4 [$ \8 |3 @
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。3 R1 W0 S, N$ \! c* v0 c
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。+ W. O9 A% E( ]9 u0 E

( b- `' e4 K9 F# t2 J) h7 x3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。; }- R( M% ^# o" G! T

, [: y  p3 I' A. p5 L; u5.39.217.77:88984.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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vipercobra

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