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[甜品] 芒果慕絲蛋糕

材料5.39.217.77:88985 v" L+ k; Z4 ^
鮮芒果茸 150克、青檸檬(榨汁)半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙3 B; i$ K" f5 Z9 L
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裝飾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 w6 j, j1 n2 k% W: d
士多啤梨 6粒、忌廉(拂起)、白朱古力花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 I6 e* l9 T' N& g) z

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做法5.39.217.77:8898" G5 I" Q& Q6 O% G0 p- o
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打,邊打邊加糖,直到打至企身。
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$ R5 z# B  F( b6 F% C公仔箱論壇2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身,加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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& M8 N1 O, c, v6 h  U5.39.217.77:88983.魚膠粉加 1湯匙水,隔熱水坐溶拌勻,加入( 2)及( 1),輕力拌勻成慕絲混合液。
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕,倒入( 3)後,放入雪櫃雪 2小時,取出脫模,加上士多啤梨和白朱古力花,再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。5.39.217.77:8898" t+ \& ^6 u5 ^3 n: d
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