菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)8 z- P8 x* ]" a7 z3 d+ v/ b5 f
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
7 x3 J. \1 ?) w" h' @1 q方法：
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# d W5 v6 b/ W. ^* j1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。2 `' P8 [0 D. {2 q, B
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。8 I# o0 X+ B( J4 g9 g' a
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8 x( g1 p1 w, h: c% r `5.39.217.77:88984 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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; V8 k x4 A; D# d公仔箱論壇6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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4 _$ P. R0 F: y# |# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 n% d8 H4 d/ ?8 ^% F- e, V' P
 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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