菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
Y& Y, w L6 P' [5 o7 G公仔箱論壇才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
* z4 l: m0 {* h: A5.39.217.77:8898方法：
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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! D8 k) g, W2 z& k' D5 M5 {tvb now,tvbnow,bttvb3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。: t, A: }/ D9 U) W3 ~8 ]5 {
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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v6 Q" A1 s' z* z' j5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。公仔箱論壇! b- v5 E8 U1 s) H7 O1 q
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9 ~# h5 c8 W9 ^' Q' E 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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