材料
2 z$ B- Y# ?3 X2 j6 V. ^tvb now,tvbnow,bttvb澳洲有機雞中翼 8隻5.39.217.77:88980 }) [7 W; I0 P, k0 x
0 L1 ^/ A- C& O2 ~" v: B5.39.217.77:8898醬汁
- k# ?( R$ y- ]* L& ]2 i# y- l. D) u白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料
& F6 d# o# w. Y+ p+ o3 H7 Z/ \6 N q4 z5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
' `) C/ m2 b, Q8 L# l H+ F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- h7 X* N: d0 p& ~
配菜
9 ?+ j/ k: {( H+ ^ ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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9 i, h6 R* Y. w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l% ~" ~# g& T5 {3 k6 |做法
M5 X( G; c+ d# m( p0 ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。公仔箱論壇+ W8 A6 t8 m1 C# ?2 m( \$ u* |
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。6 l) y; i' P+ `9 Z
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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貼士
1 \+ j, e0 b" ^/ z6 A9 L味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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