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美國安格斯牛肩小扒 300克5.39.217.77:8898) u( d |2 Y: R- L1 n: x0 y5 d
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清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 5.39.217.77:88985 ^4 r% E8 M7 L- t
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做法
- b* F) d" x$ C; m2 S; I1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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# W ~9 M _: `公仔箱論壇3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i& J+ ^& g+ I/ u7 u; `9 E
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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