材料公仔箱論壇% M5 X7 j3 e4 V( L9 N4 w
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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5 l4 t u7 z6 ]& A% L醃料
/ z7 ^9 |, m" h2 v9 v$ e5 d' N公仔箱論壇乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
2 i2 l$ [( g6 n3 ]! `# V, F2 Etvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量" D- n8 v" L: M& l, \
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# q* l2 \: K4 p8 T& ~做法# w3 V; X9 g, q; Q& F; R: z
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇0 t& z; a4 f/ I% K# k( @
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇& q3 G+ |* Q: \: |+ e
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貼士
- e, W. I0 P: x" \, F. Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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