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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% m& X: @$ H, B
: L# q* ]* N; @! ]" `! P- F醃料
' M5 @2 B5 ]$ D6 s* k& j乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898- H l2 T2 w8 m/ a# ~
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椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 k) M8 w% I: _* s2 L. F3 @( |
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。5.39.217.77:88981 j3 T6 h1 X1 c2 S# P
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3 F* L% [) L* M0 w! l; F9 ]3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 7 p* E& m# K1 q5 }3 f3 W8 V
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。5.39.217.77:88984 x' \- j5 L. p1 A- j
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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