材料
$ V6 q! R3 W! i/ @" p; ~5.39.217.77:8898美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
3 C) \; @( H* [) ^
4 M8 Z4 D: I$ v+ G: u3 U: v& m" \公仔箱論壇醃料5 A" I2 g* _5 u6 p! V p1 U, S$ ]
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
; z( X) U4 N9 T) k6 \; M- [, w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 _* o9 U! \% f/ Q5 x5 `tvb now,tvbnow,bttvb配菜5.39.217.77:8898' k/ P+ @0 E$ N3 U E% O% K! c" k
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
- l2 c& H2 [- g f8 l+ P F
9 X+ Y5 w% x; {4 V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ T; I# E0 X" o) R) e( {
做法
( U, p7 q3 f; q1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。' T2 O: i+ y, S+ A. S
& D$ v/ v, A* k7 D' vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ n8 m- W; ~# S) p
3 p: d+ ?% {1 c2 u9 q" }3 A f5 N, o公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 ; i6 i1 V. h2 i% J' V z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' N% c5 u+ c- W
4 n5 ^% d4 y1 k5 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* {3 y9 J8 q$ X4 l/ K: c7 \0 C
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。8 }( Y9 k3 s% `
|
發表於 2011-8-29 06:14 AM
| 