材料
- D1 S8 {. g' `$ h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇* \2 A2 s) ~+ l: q& N3 f& L
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& R, W& ?. k2 g& F" L
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
9 Z5 E/ s; u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法" O8 z6 n$ w/ [* T3 S
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t) X2 @- `+ Y# z6 G/ P+ X
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。公仔箱論壇. }4 z& O8 p) Y$ ]( f
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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