[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】, N% r' K: W8 V8 ]- g2 A0 v
A.奶油乳酪	480公克5.39.217.77:8898$ i9 i4 F+ M3 j3 J% u
細砂糖	80公克 % e6 n( R# G  o& O. `- c; b0 d5.39.217.77:8898
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb. W! p/ k" n, E" g, q& o
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) G! g& @3 y  ]; u- k4 @
鮮奶油	45公克5.39.217.77:8898, T' X5 w5 m0 _0 V; A* T8 l) T
檸檬汁	20公克tvb now,tvbnow,bttvb' B, Z6 r: Z4 R/ \4 b  _+ x6 |
B.藍莓醬	5公克 ( v) s3 }  F+ H2 K1 u" l2 r
C.戚風蛋糕	1片 2 s3 y  h" U3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 # o7 f# Z$ F7 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb& {2 O0 \6 ^- R

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.77:8898/ n- V$ M3 a0 T: A' r

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 . P6 Q2 z* X! D9 x; qtvb now,tvbnow,bttvb

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。