[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕8 D/ `: f& o# T7 _# J

4 @. [, T6 u; R2 p) N! S7 F# r6 c公仔箱論壇

3 _+ X0 e$ G2 b	[tr]
【材　料】 ; V( h- n) v7 R2 m- \1 a
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L! h2 h# i& ]- W2 @
細砂糖	80公克 * j: j7 h  ~' @# o  n* ?
玉米粉	30公克 5 t1 M7 a- y* c$ M$ \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb  L8 M8 T4 V5 P0 n5 n3 z
鮮奶油	45公克  Q$ X' E% m5 J2 v& ~% V" ?+ }6 P$ n
檸檬汁	20公克5 N7 m7 x5 U2 S9 f0 g1 g3 F
B.藍莓醬	5公克 & d5 K3 z" K: k; E! t
C.戚風蛋糕	1片 % v% p; h. l1 f9 D6 z0 F0 O

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 8 \0 d$ i0 v; U3 t: P# Q5.39.217.77:8898

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ) V7 n) c8 w& m8 J# l" m

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。5.39.217.77:8898( l5 V3 Q/ P! C5 a4 `

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 # W7 |( s7 [6 d9 U& f* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。