[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕5.39.217.77:88980 N! J3 W* n1 H

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【材　料】) `, |$ P8 a4 e2 T9 g) y
A.奶油乳酪	480公克5.39.217.77:8898" h7 a' v7 K$ s: Q- ~" b. d4 ~
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z; k+ w: T" y& K, w$ G( ]! m9 ~
玉米粉	30公克 7 U3 ]6 U9 `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	80公克 6 }% h5 R, a$ h& I; L! Dtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	45公克 ! V$ Z# q# ~# W, V% ktvb now,tvbnow,bttvb
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 [9 ^- b& G: W- Y
B.藍莓醬	5公克3 e* k. S2 d7 H2 l7 z- v4 B3 v
C.戚風蛋糕	1片 " A. [4 q8 [# J) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。" Y# C; q' `4 q# |* }/ e# O

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ' _6 c9 |: }7 o9 Z; t& n/ E* t) S. p

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 @* c) y2 w

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ Q- |* L( L! T- X

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。