[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】: b& h+ W# q- k0 a7 d$ M* s: e
A.奶油乳酪	480公克3 N2 `; Z* P/ \! |3 u1 R1 x9 k3 t) s
細砂糖	80公克 ' ]" C1 {+ L1 q5.39.217.77:8898
玉米粉	30公克 + [! b) [7 I& P* k3 @# T0 Y
全蛋	80公克 7 v6 R3 O' B- W' M# W2 l
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |) {/ O5 S! X( U6 w
檸檬汁	20公克  P  Y. x) ?7 W
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 ^- J. Q4 s* y3 z3 h
C.戚風蛋糕	1片5.39.217.77:8898: b6 O: D  ~6 _, a; @

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。7 J' v9 s+ i: ~3 i, S; k

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。6 y8 S' _! U1 M2 v% \" l  i" j

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ l4 ^2 r1 s

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ! ~% {+ l3 W, k6 ~6 s8 [公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。