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[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕公仔箱論壇0 @& S9 h: v; R
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【材 料】
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全蛋 11顆公仔箱論壇4 m, q6 p4 Z) Z( A2 m
細砂糖 330公克5.39.217.77:88985 F( ^# }: G% B% ~$ p/ m
低筋麵粉 300公克. n7 \: C9 |) E- ?, w: q( b/ J; H
奶粉 140公克
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溫牛奶 94公克
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發酵奶油 370公克( p/ ~7 ]# H4 e  u; u8 P) @( A
裝飾:
牛奶巧克力適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) n+ t& [: R7 P; G& }2 s
杏仁角 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 G2 }& \5 B5 J
【做 法】
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀,加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻,最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C/下火120°C,烘烤45~50分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,並用竹棒插入蛋糕後,再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後,再將已冰硬的蛋糕體,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,並撒上烤熟的杏仁角即可。
【備 註】
[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後,插入竹棒要確實冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才會更美觀。9 A4 O. q9 I0 L; v$ d: x
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用,亦可待其冷卻變硬後食用,體驗二種不同的口感。
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