[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

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【材　料】 ( m) P$ `4 Z" r, }0 s+ h# |tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	11顆公仔箱論壇) S+ N+ z; g. D+ N
細砂糖	330公克 5 E. @+ |+ N6 Y
低筋麵粉	300公克tvb now,tvbnow,bttvb* v0 |+ b7 Y3 D
奶粉	140公克tvb now,tvbnow,bttvb# a5 c/ c5 {7 c2 ?2 H: T1 D
溫牛奶	94公克公仔箱論壇$ |) ^- c" q3 M; L1 W- Q
發酵奶油	370公克 ) u& {. v! z# m# ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
裝飾：
牛奶巧克力	適量tvb now,tvbnow,bttvb- W6 q4 v3 B% J& e) G! x  P
杏仁角	適量 ' R' c5 K$ n6 k! V公仔箱論壇

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 * ^- o9 c% u5 X) Y% a% e9 J) [' }公仔箱論壇

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。9 S. \( X; z) p* C5 B1 T! U) w/ N

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。- Z$ q% t- S; J# W5 o* s9 O& T

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 0 x' \; K/ A+ A6 {5 g8 t7 `( A2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。