[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

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【材　料】5.39.217.77:8898) p# s' a6 w7 `
全蛋	11顆tvb now,tvbnow,bttvb. C7 a( V( q2 U0 f0 l+ V
細砂糖	330公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ J* h% O6 ?- R" e
低筋麵粉	300公克5.39.217.77:88989 B8 L% e2 R$ R, w7 E% z
奶粉	140公克 ( _: |* e, w1 e& h公仔箱論壇
溫牛奶	94公克公仔箱論壇1 q% ]0 i- d  H
發酵奶油	370公克% }6 w, S6 z5 z$ Z  G
裝飾：
牛奶巧克力	適量% N, u7 o; A7 |0 r* R9 J
杏仁角	適量5.39.217.77:88988 O; D8 T  p- s4 J- m

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 # N# H7 {0 r1 O8 ~( H0 Z5 m5.39.217.77:8898

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# I. l  ?0 T. d: a8 L

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 & N0 v' Q+ E2 _! p5 H; I$ G5.39.217.77:8898

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ O0 ]% p7 s, l 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。