[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕5.39.217.77:88981 g7 V, x; f4 P; o

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【材　料】5.39.217.77:8898, x6 y# `4 `8 b: F; I' f  n
全蛋	11顆; w. \* P- h% h
細砂糖	330公克 . ^( X& P0 Q% k6 J  e; ?tvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉	300公克 + H# j  n+ Q% Z- F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
奶粉	140公克5.39.217.77:88988 Y, |/ m: {+ v
溫牛奶	94公克 ' x6 i- P$ ?8 F7 M: I7 b" Mtvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克8 d0 E4 K' p7 o7 `
裝飾：
牛奶巧克力	適量公仔箱論壇9 e" m6 O) t8 k, {3 F
杏仁角	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 g& n( K; W* r* {+ g+ @

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 & a6 d% ?& L2 I9 Q& i

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 , t4 s* `! C  [; I; C5.39.217.77:8898

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ' s1 \% |6 x' o' s. t  N0 w+ |. u

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。' ]4 L, J) r% i5 Y* Q. v& x 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。