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【材 料】公仔箱論壇: f3 M I( x) D# o% F& i! o9 c
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| 杏仁膏 | 200公克
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| 細砂糖 | 240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) h) h! M' p' y2 @- v$ G
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| 全蛋 | 300公克8 d G3 a! t; ~. W. Q" n: `
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| 牛奶 | 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ P0 N& @1 I1 Y+ v$ P; C2 n
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| 低筋麵粉 | 300公克5.39.217.77:8898: o* F$ }' H2 Q j( X* T
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| 可可粉 | 50公克
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| 泡打粉 | 2公克/ |% T" l6 ^* [4 ]; k+ p
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| 巧克力 | 100公克
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| 發酵奶油 | 260公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 U8 R5 y7 Q) f; J
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| 內餡: |
| 鮮奶油 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb% J, f* I" s. i3 K" u6 p
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| 黑櫻桃醬 | 適量
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| 裝飾: |
| 巧克力淋醬 | 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 j; f: d% n+ i: i
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| 手指餅乾 | 適量5.39.217.77:88986 l' |& h$ ^5 `# ?. i
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| 鮮奶油 | 適量公仔箱論壇" w1 c: {, l+ H6 G% I" ]: I
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| 軟質巧克力 | 適量公仔箱論壇# O# A% K& B. M' _/ D/ W! n
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| 杏仁果 | 適量公仔箱論壇- ]* p3 M% T' H! t
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| 【做 法】 |
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
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2.作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& `$ ^+ x. M6 ? U/ A! E
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3.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! H8 m+ p) s5 F( G4 g
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4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇7 c) P" U, D1 H! r) O
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| 5.作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 |
| 【備 註】 |
[size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。" U: e, l$ L+ a' \* U
2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。 |