本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯 5.39.217.77:8898. K! @4 t9 } V" n. z
公仔箱論壇+ ~& [$ _* P$ Q- O
台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。tvb now,tvbnow,bttvb: a0 S( _: A# a
所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。5.39.217.77:8898# k8 k- X1 f& S% C5 a$ J
tvb now,tvbnow,bttvb/ o. M; N5 o5 u: b/ S
壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。5.39.217.77:8898& H4 Z% U6 _. K+ H; R
0 ^/ d8 J! x/ b1 D* g之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。 T' S, u h+ ?/ ?' v
tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ J# q& w6 N+ d) l% |
味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號
9 W3 A( X% ~$ e( ptvb now,tvbnow,bttvb
2 k1 E/ {. _& J/ p, q) m5.39.217.77:88983 K/ M3 D/ m$ g4 T8 q
豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- r& j' o6 q1 a" U
& m, W6 s) @& b5 |1 jtvb now,tvbnow,bttvb在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。公仔箱論壇& K4 ]# F5 k* B/ D. V/ ^
7 F0 x8 \; A" }) B% Z五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
; n( l' X9 b% ^# [- p) ]3 x4 C2 A8 \$ R/ V3 \
網址：5wayhouse.org
( s4 f9 `# W; E# w( m/ @5.39.217.77:88984 M, b; e5 O* B3 M$ W
花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。
, m' L' _: m3 R5 j公仔箱論壇5.39.217.77:88981 Y o/ _; G: E; a* X1 ]: y
值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。5.39.217.77:88984 Q5 g' V p; q3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- I9 m" q0 {
周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
9 A: w7 b' ]: K) S5 |7 j r
Q1 H, a' z$ A( I0 P5.39.217.77:8898時間：逢周六9:00am-1:00pm9 }0 T) Y. Z' a! N
5.39.217.77:8898* p5 ?& k7 W0 Y
網址：hualienfm.blogspot.com5.39.217.77:8898: _. E( Z2 \, ]' Q1 `
6 h0 [! X. k0 m7 v' K* Q! g公仔箱論壇INFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），公仔箱論壇/ X" ?3 }7 z& x$ L D2 ~! H/ @
8 v0 x6 }2 ~6 n( m K! [0 y7 a
機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 9010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- r- U7 @) t% y; \; Q# y9 C
1 @. z: L, W* k3 h' w! ~tvb now,tvbnow,bttvb貨幣：HK$1約兌NT$3.7
# F' g) R/ @" Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 T" E8 U( o4 G7 w
天氣：8月份氣溫約26℃-33℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 K; l7 x: J( {/ u! a$ W
6 t( F' }2 F; r; K# v$ u" p# ]8 V9 S5.39.217.77:8898Alvin Lee
% U( J; P" @; \tvb now,tvbnow,bttvb
8 _( Q9 w6 p' D( T5 t. J, q5.39.217.77:8898  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。公仔箱論壇6 D) f5 ? u) B7 }$ U: r
$ f8 Z, C; ]: T/ G5.39.217.77:8898 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）
( m& @, A& z5 e0 k ]5.39.217.77:8898
+ v& Q' T" n) r% {& p* F 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。
* d' e' o) x# t( }: L4 H
1 H# T: [" P/ Z! @3 I/ |+ K5.39.217.77:8898 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）. N( }1 e( A9 Q
0 {# e- [8 U N; ]& I公仔箱論壇 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。
2 G: o9 w0 B- S$ d0 N) w, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~3 A1 ~9 ?& Q7 F/ @. x 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。tvb now,tvbnow,bttvb) P& _: K% Z2 g- g
: ^& y# A4 l3 J3 R2 b& \. f5.39.217.77:8898 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。
6 |& |+ n$ R% \/ n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X* y# R# @. l& L' T公仔箱論壇 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。" m# _4 s7 j; F$ W6 P. ]$ U* b
& \( t: B) {5 g7 H$ x+ y 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。5.39.217.77:8898. ^ c7 h- m* k4 ^7 A
5.39.217.77:88989 |( [. i& A1 X' l" @- `1 L
 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。公仔箱論壇: w$ j& Q; x" O! ~5 s' t
! E) q; d+ f8 S2 H7 s
 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。
' {( j5 Y% e+ M! l% e0 {) [! r3 h/ U5.39.217.77:8898! t9 s$ }& b2 O" ^3 u
 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。
& x$ T, o+ V5 S5 l5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 D2 g2 d1 G; ?* M9 w% U. S
 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。
( K6 Z1 N3 @4 M/ Z, X
$ E3 k8 O' ?8 o( G 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。
2 O2 c+ O8 K- H$ ~8 K% W公仔箱論壇
8 i8 [; E. Y8 L9 G x 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
5.39.217.77:88989 |9 J8 n, Y$ u% d