本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯
) G3 w% d" n) Y# C
( P* i: j! ` x9 q台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。5.39.217.77:88983 R# z D$ b: J: P$ q, a" S c8 N4 _
所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。tvb now,tvbnow,bttvb3 | G$ N3 h" i) o+ q
& T& _2 ~# Z( W1 |$ _% o. J; q& [
壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。
7 g' w# |9 m9 c7 t1 l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n' y8 _( [/ M n之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。
7 o) H+ F0 o T$ n* v3 z公仔箱論壇
' S0 p* d. g& i# w4 B! ztvb now,tvbnow,bttvb味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號tvb now,tvbnow,bttvb5 U- p2 K% M) h! c" D# g$ I" i( D
$ H; `) \ I4 ?" A# Z# Y& q
9 F7 q4 X0 O0 x& x豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。
, }7 \, }! v- f8 y3 c V+ b# Vtvb now,tvbnow,bttvb
q% u8 G$ n! I4 a [在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。tvb now,tvbnow,bttvb- c( |5 {; o% b7 T" `3 f$ |* f
tvb now,tvbnow,bttvb. p& F$ ^8 x7 A6 A; a& z
五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號tvb now,tvbnow,bttvb/ W) E2 ]( i3 e) ?$ c
" o* y4 q j0 ~& q1 J' _tvb now,tvbnow,bttvb網址：5wayhouse.org3 b* r5 t! T9 r
7 d, O$ r/ N6 t花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。
5 C0 ~; c0 n0 T" e
9 J5 l* k$ l, S2 @; l" N值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。
$ `: Q/ _9 Y: [* h公仔箱論壇5.39.217.77:8898 v5 G. P1 i% d0 `+ R9 l- J, o+ o
周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
9 u) V! M3 o S6 V; c# ltvb now,tvbnow,bttvb
0 F* }& [$ c1 A% r; `" B時間：逢周六9:00am-1:00pm/ I& ]3 |& |/ _ w- J
0 E j# N0 s/ D' Q/ O9 `網址：hualienfm.blogspot.com- p2 X* |" f) {. Y. V
5.39.217.77:8898% t. k/ v L4 R! s* O
INFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），; y; k6 X$ f) R: E/ f
公仔箱論壇2 v+ u! K) y5 S
機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 9010
% n1 |3 Q0 a+ {& P7 ]- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 ]2 H2 \) k. ?$ Y
貨幣：HK$1約兌NT$3.75.39.217.77:8898: `1 P& J. l2 e, u( S& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& j; v0 p' ?5 t. S5 O5 W
天氣：8月份氣溫約26℃-33℃
# E% h/ V* S( B/ Y
' v( Q1 A9 [! C6 X xAlvin Lee3 O- n$ q6 s0 Y2 z8 S$ m
5 n1 p* y- V7 N5 B- A
  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。
6 f, p% C$ b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 H% q& f* b! A# ^4 g- P
 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）5.39.217.77:8898, x# ^ K, C& p ]9 v5 j* `
" L2 |8 l3 F' a5 B. A2 y) ?
 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。公仔箱論壇3 @" n; h4 T' a' ?
0 }& u6 _2 z! K5.39.217.77:8898 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）
6 B7 `5 u9 f* S4 v$ r7 C6 |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `2 O* J* q- p( ?7 ]: V0 J8 }tvb now,tvbnow,bttvb 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。公仔箱論壇- s2 q" z7 S- I7 h5 y$ o
. T7 j7 n. K" G5 \% Q/ s) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。( t$ h' [9 a/ @3 y% e9 c# e
公仔箱論壇# M# n- ~& k% I' ]0 i4 O: J4 f
 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。tvb now,tvbnow,bttvb/ v- U+ m( R& {3 A2 k7 f8 t9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 a( p, l% F1 l
 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。5 i( o* F1 B0 j9 ]( M
公仔箱論壇. c# V# @4 @) {$ ~. t6 l( e5 o+ V
 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。
: Q s1 x2 N1 ?/ ?# [" s7 O1 P6 Q6 }
+ E; |& J. p. |+ H 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。
+ X% v, V* T! G9 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A5 J* w# L2 [- D- N
 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ ?5 s+ _. S* g: G/ U& q i
tvb now,tvbnow,bttvb( r' K/ r9 ^3 `: K! d6 ]
 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。
1 t- }7 A a- j& `8 |/ M* wtvb now,tvbnow,bttvb" E' p/ k D; G* R9 K1 Y
 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。公仔箱論壇7 ~$ U6 \# S5 l2 w ^% S
% C, ^( W. `" w1 `$ O( u公仔箱論壇 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。
& q" ?8 z7 G: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 W/ J' e+ h6 K
 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
| 
