材料公仔箱論壇$ v8 F' O5 t: r1 d) V
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻5.39.217.77:88983 W( |2 m: ?- \1 N& @- i1 ]) t
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調味料
7 z8 ?" [' N; C- P; m/ @0 a鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
B* x' K* ?$ h* o5 s: a' {5.39.217.77:8898蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
9 _; p/ F! P9 u b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ Z9 k# @7 }
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做法
% ?1 ?$ C) y; j) {9 D% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvb now,tvbnow,bttvb" v& t7 {% ?/ o. q4 E
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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3 y' o: f. p8 u: k! v, S0 o$ stvb now,tvbnow,bttvb貼士
& \; k+ _4 g! {tvb now,tvbnow,bttvb清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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