材料
* t4 I# Z n, j4 H" T1 @# N5 L公仔箱論壇南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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, f$ U* b0 L& s+ o |配菜
, B3 u3 J U6 M$ b5.39.217.77:8898蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個; N5 F$ D4 c4 E" P0 t
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做法
8 r; s+ b k* j0 ?5 o- W, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb( L: M7 ]! m: t& V% X
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 q: p; ^% r) b! _1 X) i) x+ A
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。5.39.217.77:88983 ?9 ^5 f9 ~# D2 [: J, A
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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