材料
T1 c5 w9 E9 n. Y/ S. ^公仔箱論壇甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙
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配料tvb now,tvbnow,bttvb" a0 ^- h* Z) N8 N ~. w1 w
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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做法; M( t N: f! x" y1 U" {
1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。公仔箱論壇5 u# z0 `+ |3 i, E' ^& W
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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% j! h% _1 x6 Q; K9 e2 ]公仔箱論壇3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。3 ]8 h5 d9 `3 P) Q1 b
# D. D: F. \1 R4 A; `* p+ ~5.39.217.77:88984.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。1 M8 t/ {2 ]& v# Z3 ~
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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