[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料; E" c& u4 A3 G2 c+ a
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法! u% u/ x4 i3 e+ V4 X/ ?
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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6 \: G/ {  p/ \9 s& k3 _. b2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。" M; F3 E4 `& `* A2 C9 j2 R1 O

: Q# L& ~& g# W' r7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。公仔箱論壇4 ^9 q' J3 {4 s# r

0 T4 T8 J4 c9 W+ d+ V8 `' g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& w( |& n# @  R
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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