材料
$ V; z+ R8 Z, ?- x6 R( c/ R# g, w5.39.217.77:8898A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ E" ?& @9 `5 k4 d6 n
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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& a& W& |' O. Q* O0 ?; a |5 o2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。tvb now,tvbnow,bttvb" w" n8 {, u) Z. U6 U
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士4 ]0 H2 [; K1 C& K
灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r3 Z+ S5 G2 Y4 ^& c7 m. [
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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