材料
+ ~5 p7 i0 R$ k3 D5 E) y& f& \9 p6 |9 T公仔箱論壇A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法- P7 }+ U. y ^' {: q$ K! x
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。5.39.217.77:8898+ h) v) K0 H3 X( U9 ~, [( a
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M; F+ E) B7 p, y
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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' U+ L2 @7 R) ^5 Q灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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