[食肆地點] 柏林人的美食樂園

香燒柏林肉腸 $125
5 i" ^& O* _, C5 g- F- n5 m' b許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 e: i1 L) ~; B
德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。2 ^& E& }: E$ A5 F
+ P3 B6 \* s, _- u7 N) m
經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。

18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！

1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。. ?9 y1 u% S) |( ^( k& o3 N
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $78
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。
6.柏林式烤西冷扒 $248# _! m0 c8 W0 F. O2 n
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。+ x( P) l! E; T7 s/ f$ w. S
7.德國啤酒燴腸 $1185.39.217.77:8898/ Z/ C1 X6 h% |4 K
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。3 w, l# Q+ t1 t5 g8 i; i
8.焗德式香酥甜品 $626 F7 O8 N( X: t7 a$ n" p
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。tvb now,tvbnow,bttvb, A# p @6 s* T" A) z
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。

9 O" ~ f, K" k' A; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* I: f' R0 ^: |5 v9 B! `

[url=][/url]

公仔箱論壇) m6 \2 p8 c/ [8 {; }3 u

tvb now,tvbnow,bttvb" T$ h+ G& v, V' B+ }' k. ~/ B/ w

3 k& `$ z* N3 P& }3 U

新浪新聞
$ z+ c! g2 R$ w: K# ^1 n6 I4 VeLadies推介+ i& j0 c/ p/ s2 _) i% u
旅遊情報
新浪教育  z6 f$ k) ~! _/ b. e! C
一年沉冤& F- i  g) u! M$ U! X4 ]& W$ g
菲團遺恨4 p3 K& f" f7 O) ^' W1 E
心裡有個謎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 {& J( c! H$ i1 m. X
Love & Sex專區
  ^) h6 F' @7 F1 @曼谷有個小歐洲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& ~  U1 y( r8 W, j# R
處處驚喜
) O% r& }% P" a* F5.39.217.77:8898挑戰數學神童的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% c\" z\" R- p6 S
年齡謎題4 E7 N. H, g7 }& J1 f, I5 j3 d0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ G( e; m4 _# z  Y

贊助網站

澳門金沙酒店tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 p/ ~- t, G9 z2 b
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。
4 X9 }7 u" l @5.39.217.77:8898www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司
7 N* ?3 F: ~5 n專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- D9 z5 D" b% G# T/ B9 S
www.millicometal.com

' X" X( t8 U, W3 f

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

0 T6 b' P ]# G" k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 K, _" L' q, t% o4 o7 B) {) m
微博速報
5.39.217.77:8898- k* l+ o7 z/ e( L @

熱門文章' x8 v& d* F- {- \2 M! A; C# Q

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點