材料5.39.217.77:8898# |2 v% W* d: M0 V. P# G- @" O
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉
2 D) \, p8 w7 r公仔箱論壇吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
. \/ C) D" O4 a. g( @# Z) mtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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+ U+ T6 c( Z' x& X+ o7 M; v! F7 ^做法公仔箱論壇+ J" L: Y# a5 X5 c
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。tvb now,tvbnow,bttvb! W* H5 z$ Z! B4 I A7 g% \( I
" w9 D3 C" ?; D( G7 y$ A2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。) Q$ r4 w4 b5 H9 b t' _" s8 D
/ e7 o; G* W1 c; e, Q( j公仔箱論壇3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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/ n: X1 D: v+ Q! [4 x! G公仔箱論壇4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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. N* b3 ~6 X& ~$ Y- g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ V+ o) H/ n" m' ~! b/ g
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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