材料
: m p a' d4 T6 d麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( }3 r7 p, @1 L
' J# R, [* z- U
夾心8 U1 o0 P8 o+ `8 t4 i9 Q
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇7 t& r n/ y9 o
7 o& p3 x. p% L2 S/ u, x- g5 Y3 R7 k裝飾. `+ J7 e6 c* d! {
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
9 q3 c# I; g" g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb X3 H: F( N+ S( y* s" k. C9 C
公仔箱論壇& S# H: p' ~8 k! S- ~$ D& b0 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb" J+ L0 F$ a1 P; O
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
5 ?( a: w, l! T0 C8 f
2 z, J( }5 h) F) w4 r2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。. ?: g+ l3 C. _
5.39.217.77:88985 y( X; A5 B% m) G6 I
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
: f; \+ @- j+ utvb now,tvbnow,bttvb
v8 T& g7 U, g. i1 D7 [6 L# ]公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。5.39.217.77:88980 W" o$ j4 v1 u( J7 e% S- }5 D! ^$ _
1 Y+ y% T! s! N7 X$ U5 f5 c3 R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
( Q! K2 N# e" X( d9 U) }) F4 }* F6 Y5.39.217.77:8898
! t& o5 }% e7 h8 ~# G1 {4 H) b6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。) Z/ y" i+ R# {. A8 O `
- T1 x7 A1 F2 A0 G/ r' M) `6 x" c; W! |
貼士5.39.217.77:8898$ q; G* p# j6 B
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
& e; _) p( F, U" p# u9 [" a# x |
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 