材料
" r4 a0 y7 h, ?' n* H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
7 F5 B' I0 A w8 s0 D1 b& ~+ Q4 F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f% c; E; S" m+ I2 u- d夾心
& V9 g& {0 L% p. @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
! n+ a- ]' }6 Y# J3 Itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 u, _( A! G2 V
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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+ ^4 ]3 |5 c7 D1 l+ x公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。% ~0 L* A3 @9 Z6 b% j; P$ W
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ G8 s9 |) g
1 [$ R8 K: B* }/ \# W8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇% G$ I5 u$ ^! S+ V- o+ R0 H N
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q/ b/ Q6 O3 N" H7 [, ?" I
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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