材料
! {3 ?: v2 q/ @. g1 a+ ^# J公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 z4 t# M6 l; N% j' h2 g/ K) _
6 q% p, q% Q6 D, U. J* m/ P# z: c裝飾
# r. x- y+ k. O L; r士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇1 ~0 u1 ]9 X1 K' B5 f, g; _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ H6 e/ y% c
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.77:88987 u4 v, ]/ H" l; p$ y( T @1 R
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。5.39.217.77:8898; q) Y1 w- n6 q6 o0 h
# e. }- b5 S4 Y9 `6 f. ~6 a% L( m公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb D( L) s, y: @7 K% @& C$ j
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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