材料5.39.217.77:8898, p9 y" @/ t5 f' t, Z' l
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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. r7 v# Q6 [: C( S- m, `) G0 w& k1 @夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, ?) k C; W! {1 L6 ]) W; b
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾5.39.217.77:8898/ q: j+ y8 ?5 x1 @( w1 ?
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~; X" f& r& e1 t
做法
1 A6 ?; I. _ x7 E& I. y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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) H d7 r2 a/ A1 @- q+ n, o& U4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o% w9 e2 X! \5 K/ p& U
+ o. a9 i; F! {7 K# t$ h2 X公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb r) M- q! A0 r$ t( _
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。" w, y4 a7 f& ^$ f$ u
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.77:88983 k5 u" G; {2 y8 l6 b5 t7 P
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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