材料5.39.217.77:88988 n; _3 `' ?' P3 [1 j# R
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克* x+ [4 y7 {! ~% F
7 H& [* M2 T; i1 [. u夾心
8 k6 W5 t k" i8 _% N5.39.217.77:8898忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb' \ V* o+ [+ b* I& e
^. @+ y. j" {8 b& M' }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p C M" }+ B9 s$ c: z6 J
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" N9 K4 R# _# t, n/ D/ ~4 ~
做法tvb now,tvbnow,bttvb! A) d3 k( C7 i7 G; t
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 W. o$ ]( C3 k
R @$ h! D, ]# d- W0 U2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。3 i' y6 ^. `- H8 i, |
6 S3 _3 l4 [ e w, n9 `( {公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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% j) @4 e+ ]) H1 G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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: f I5 t& x. U" G公仔箱論壇4 U; k% w) I9 O3 P, N; A
貼士
B# V! y% I/ r+ a公仔箱論壇蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' r' q5 H. Y
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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