材料公仔箱論壇6 }. t" x q4 c B8 s( r
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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0 z, F f4 B. V( Otvb now,tvbnow,bttvb夾心
; {/ M% V8 H5 l, `9 ^忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
. d j9 b1 w7 A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.77:8898# ]) p! F& o7 [# a
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做法
2 L. Q) E. g ^! X9 U1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 K! H9 _8 L2 B3 N9 C8 A$ E
( }( B6 p1 s y4 D! ]5.39.217.77:88982.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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. L* ]. b! h$ [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。5.39.217.77:88989 T7 r' y8 k l1 [
4 h. f$ Y' l' B/ k5 y公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。5 ^# P- {0 N: s3 B6 n
6 _, U! k5 ^1 L- `+ \/ ]公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。5.39.217.77:8898 l7 x! ^$ d4 m- z6 }) S
8 J$ Q3 `: K9 _- n; g' I/ E7 X1 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( G8 O, G3 `, ?3 ?7 }: {
貼士
1 ]0 x* C" s$ c蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇0 z( U/ ] l7 c; b, ]6 B
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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