材料
. p3 S l2 R0 y B2 J# Y! e士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% `! S- b& S/ p7 `) |/ Q
7 t9 N% A/ m: }) u$ R% a8 N公仔箱論壇杏仁軟餅
1 z+ s% |3 o# T8 h8 [5.39.217.77:8898無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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吉士醬
( ^+ I: H" X; l: {* F0 g/ {公仔箱論壇吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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撻底2 e' a, g5 j5 U1 x+ L5 n1 ~( d
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
/ s$ E8 ^# c1 g+ k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, Z( R: O2 a! ^3 h; Q
7 N- M" a' Y$ k7 v8 P8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法" B; F) f& w, u3 _4 ]
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇% l- }1 F# Q8 X' L& M( L* P
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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/ d$ }7 X6 o& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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' f6 |0 |0 k4 e' o7 ~5.39.217.77:88984.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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; c, {6 h" v! z. m& V; s. d* Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。公仔箱論壇$ W% G; N3 R9 }( c# J% ]. Z9 U% l
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4 C9 w% }& g$ {, K$ i貼士
5 C- c! q' @, h Mtvb now,tvbnow,bttvb烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) T! \1 q9 `/ t6 V# Q
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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