材料5.39.217.77:8898% ?8 l' o8 N6 t
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.77:8898$ N# ~5 }0 C2 w: }$ t4 c# b
6 x! `' c1 a& k5 c( @! _% ?8 \公仔箱論壇杏仁軟餅
! a; ]; {' ~9 k; c+ {8 ztvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇# L) J3 ]* R6 f- P* V8 V6 [
- T+ M3 s4 a( O+ \9 C2 O吉士醬! C. W& l" V- D( h& d
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5.39.217.77:8898! w S3 t5 e3 C D; N
3 K d6 `/ a" C. G5.39.217.77:8898撻底
9 O# C. Q& n" d, T* O5.39.217.77:8898麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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, O! u. Y8 Z; _/ H Z' W' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
& q( ^0 x6 G8 N1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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: P7 F1 j8 E( O* B, F+ J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。5.39.217.77:88984 t* `# K3 v) c) T- i
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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$ z7 h& r2 I: P% |8 j& s) x( R! J公仔箱論壇4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。& Z4 _; ]; @4 w& Z
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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貼士
9 b% q2 N: Y1 m( U# ?( h烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。公仔箱論壇6 J: X/ }: I0 A) ^5 D0 ~0 |
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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