材料
) ?) B' \; m9 ]" `. U, r1 A* N士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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, ]8 V' M0 d5 p, V, [+ e杏仁軟餅# R& j j* d. t+ A$ r7 L9 j
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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# P8 M3 e, o& D/ B5 w& o9 v3 x# D吉士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; s" u i# @
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量公仔箱論壇% }9 g9 g! ~! Y7 n. C0 {* P# c/ C/ _
4 G: D7 H, h8 ?& |' d; Y: otvb now,tvbnow,bttvb撻底公仔箱論壇5 M& S! [4 v& J1 W1 X4 |
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許; e# Y" t" w5 w
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w* B; |7 X4 Y9 G! g3 C3 e5.39.217.77:8898做法
0 w* _' r5 E* u, D! itvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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, c+ P) q% d; l h2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb% O' V% } l r) u# `4 N2 K: R
0 P0 d3 a7 r( d3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 x- R3 B W) b* U5 {% L
j' F% y5 M x7 F$ C" E! @tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; j0 d- Y5 t. p1 L8 ~$ Z
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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; v9 E* {) ]- d5.39.217.77:88986.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。tvb now,tvbnow,bttvb- e9 K7 V% v" J1 D; K( ^# v6 B ?
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- ]# N. r1 V. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: M% i W6 u! F; t: T. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。5.39.217.77:8898+ ^- b. e& X- J! E
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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