材料
6 R: |( x+ t5 q2 s t7 J公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
4 P3 G, T; K( o2 |2 t2 l s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J- \7 c$ }, ~ C Y杏仁軟餅
5 L! u, K! [; @5 S6 K: ]$ V+ ]# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克
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2 ~% J+ x6 W" P' S2 \" O& _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb吉士醬; \2 Q% _% q- J
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 v( A" M/ U3 Y9 m
0 _$ e5 |+ S9 ` U! S公仔箱論壇撻底
, ~- }/ ?6 D" T. l8 @麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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5.39.217.77:8898; G4 A( G3 _! u5 s5 a4 r9 k2 T. _5 t
做法
) M! T8 g9 E, k5.39.217.77:88981.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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" O6 y" N" M& Q2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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/ d6 m" z* g& {) J0 I0 F$ G3 c3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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/ w# p6 {+ {4 m+ h4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ z, M; h$ f/ K+ Z# y
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" M6 H! L5 j, j9 Z
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, @ e' A3 E7 P7 S) j3 n
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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