材料8 Y. j5 T1 J5 D& ]2 B# j- {
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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: W/ t/ c" S V1 G- w- Z* G杏仁軟餅
6 B Q1 a# L d. K無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 + m% k+ O& |& }0 w
; k. o t6 c+ K3 L4 B5 D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士醬/ R1 g0 ]) x% v0 M
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量9 t1 ^! I3 v3 |: ] s9 i% h r: v
' `# x/ L- C7 o) \& I公仔箱論壇撻底5.39.217.77:8898+ F. ~* \9 f3 h, f: U2 p
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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3 w5 t1 v' a5 J5 ?公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898. L& g" y J* f8 {9 r
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。6 J8 Y" d p. {4 v4 B
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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) H3 ]& \' ^# x) A9 B+ B5 P9 S公仔箱論壇3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。; V7 n, q, i- H3 D
: G& g4 J4 U: H! ~; m( K8 v7 I( Atvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇) {% o4 ]9 m0 x0 B7 h. q6 J* z
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。5.39.217.77:8898% t2 e# J, I1 u, F* w) {, x+ u
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。5 s g+ B& N8 V9 _0 n; a. { W3 Y
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) m9 Y2 X7 [* b/ K5 Z7 o公仔箱論壇烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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