材料5.39.217.77:8898% H/ s" B6 f/ f6 b- v
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ o5 Y: f; ^+ C# t
% n( }4 C1 Z9 E, Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅
: b3 t6 N3 J7 F( D' E5.39.217.77:8898無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇+ J e3 G$ |3 m& Y/ T8 e
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吉士醬公仔箱論壇" w/ a1 i9 z( f+ K
吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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Y; m. w3 B! b$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底
, x- y0 I& t1 D+ O! t1 Q麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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做法
1 h. }5 D' H- N5.39.217.77:88981.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇/ n+ {2 {3 y. W- J) m( r) c
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。8 u9 F' j/ v: y5 R$ r: z- `0 R
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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6 Z! {) W, `: N8 S& Mtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。4 I% e! @2 P2 h; m2 H* A# u
5 h ^) H: m, @9 O2 d2 h5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。公仔箱論壇* ?7 M9 ~& }. k7 a
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貼士
$ V/ F i- x, T4 A* N公仔箱論壇烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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