材料5.39.217.77:8898- @* X3 d1 \' T7 x
菠菜汁（煮熱） 48毫升、澄麪 20克、生粉 76克、冷水 38毫升
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@3 C% ?, B# z餡料tvb now,tvbnow,bttvb) }6 K0 A0 O+ K7 @ m
菠菜（汆水切碎） 112克、海蝦（切粒） 150克
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9 Y' r* a9 u7 g醃料
+ C+ V4 A; ], W. ~* A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許5.39.217.77:8898, K4 u2 V, G' I2 F) K3 s2 R% z
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其餘5.39.217.77:8898. o2 `; e+ H; Z; E7 O
生粉/蟹子/蛋白少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 x" `' }# f: v, b
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1 }+ Z& @; H+ c6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 j. ?9 m2 X: W6 X* a* M8 o' E
1.將 20克生粉、澄麪以冷水拌勻，撞入菠菜汁，分數次加入餘下的生粉，搓成幼滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, J% M4 W k3 g! K! M/ K
3 J. w: Q- P9 u, G) ~5.39.217.77:88982.麪糰搓成長條，再捏出約 10克的小粉糰，用刀身壓成薄餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 t3 U" s5 c& F% N7 k
! M* m Y4 m3 _, y$ p* o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，瀝水後下醃料略醃，混合菠菜並撻至膠狀。
, l0 j$ d2 Q+ f ]* @6 ^0 z. B: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 D3 ?' U& ~* W: E8 f6 o `
4.把適量餡料放在皮中，用左手食指輕輕推皮，右手壓平，一推一摺，最後壓實邊位。tvb now,tvbnow,bttvb5 s& [7 `+ R% c0 M( k9 e
" a1 F) g9 ~/ D5 h0 Q( B7 J- K5.在餃邊分別蘸上蛋白、蟹子，放蒸籠中，隔水以大火蒸 4至 5分鐘即可。 0 Y4 |- W5 s& L; R
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發表於 2011-8-25 06:18 AM
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