鲍鱼鸡肉粥
! I- P/ ~2 b% m6 I. y- b2 V- W原料:3 X- D! }! T, A, E5 }/ ~
去骨鸡腿肉4两，罐头鲍鱼3两，广东粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，香油1、2滴
! B: ^- D+ |6 d# M7 t: a 做法:
1 x8 D1 v$ J5 T- s- @- u 1. 鸡腿肉洗净，切块，用少许盐、太白粉拌匀备用。
9 [' k" _/ c3 j& r, I 2. 打开罐头取出鲍鱼，直接切片备用。
, H ]9 A) o! H/ C 3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后，放入所有调味料拌匀即可。5.39.217.77:88988 T- M8 I& `; C1 e
健康蔬菜粥
8 o/ m, W# P4 \3 ]! @. etvb now,tvbnow,bttvb原料:tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ }: n, _3 m7 w" f
四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m, j8 h! @/ E& H
做法:
2 M L% p L( |. b9 vtvb now,tvbnow,bttvb 1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用；高丽菜切丝备用；生百合花切成片状备用。# T- c5 K$ Z- m4 \4 V3 u+ B; S
2.取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。公仔箱論壇7 ^7 {( k) v" `, U) \- M
花生鱼蓉粥0 h! g0 T+ v" o; l
原料:公仔箱論壇3 X+ r' F- e& o& N! q4 S" Z3 U
草鱼一大块，油条半条，香菜1根，香蒜1根，花生米1把（用油炸熟），姜三片切成细姜丝，老火白粥（三碗），调味料：盐，熟植物油，鸡精，白胡椒粉，黄酒（煮鱼的时侯用）9 D, U' s# R; a! g4 P
做法:
! I4 l, W. p+ m7 q0 L; Z 1.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。
, l- q3 {( C0 S1 R! {tvb now,tvbnow,bttvb 2.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）) T/ `7 v, w9 B) r
3.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。
8 [/ \8 z) A0 J; S& g8 Z5.39.217.77:8898 4.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。
7 B: }' {2 A2 R) e3 X 5.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。 |
發表於 2011-8-25 12:10 AM
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