材料tvb now,tvbnow,bttvb& [* g$ A) b$ T E+ E
蘋果(切粒) 1個、雞肉(切件) 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許; q8 i2 W/ [7 _) C- K6 ^" Q
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: [4 b7 R1 O' @7 I8 }1 S% d
黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘,備用。5.39.217.77:8898# L5 S% z, j' o5 L
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2.開中火,燒熱鑊落油,放入雞肉、雜香草粉,煎至金黃色,熄火,加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻,上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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貼士
3 v" _9 T) k4 ~ t2 a% N) m/ C杏仁粉不要加太多,否則會太濃,影響菜式味道。
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