[中式食譜] 白裏透紅

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材料5.39.217.77:8898" o+ a6 E3 u# m: h
菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子（浸軟） 15克、芥花籽油/水各少許
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調味料# v/ t1 c5 a( i9 k7 P8 m
黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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  z4 u* R3 t' T; G7 S# E做法5.39.217.77:8898/ [" x) t0 s$ n/ a" }( \
1.開中火，燒熱鑊落油，加少許海鹽，放菜心苗、水炒至熟，盛起上碟。
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" C4 h! o0 P: I% k5 }$ R2.開細火，燒熱鑊落油，加入蛋白、黃糖煎熟，再加杞子炒勻，鋪在菜心苗上即可。
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