材料
^7 B# Y- Q, {" L8 [3 N公仔箱論壇帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許2 E# }! E k+ j9 g' e
. W" i/ Q3 O4 e1 l5 ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
, O! ?; U/ K2 G3 u0 }: |* y黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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4 `( t; x: C( p8 u& ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁4 S. C+ h- E6 B3 E+ y1 U
紅酒 250毫升、士多啤梨(切粒) 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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" l, h/ p! P4 i5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子,炒熟上碟。' i1 ]! H4 Q: ~
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3.準備芡汁,紅酒、生粉、蜜糖拌勻,開中火將芡汁煮至稠身,加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面,加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 公仔箱論壇: l0 r0 k2 J/ u) i4 [) E
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若受不了酒味,紅酒份量可酌量減少。公仔箱論壇7 }; k8 Q; T0 C6 J) A$ o" ~ c# y0 Q
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