[中式食譜] 翡翠玉白

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材料% w1 U7 ~1 [+ R- h7 E
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許公仔箱論壇* H$ g' l7 X( C2 J, G
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汁料
; [8 H# G9 y" l金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" T. _6 t; g, x' y' u. P

* |5 N/ X1 z2 R! X  J醃料公仔箱論壇: A8 n: t2 P. S) P
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙& d# S4 `1 y4 r' t

! N- ~, c; _1 ]5 Z4 U: |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g8 S$ M( m" Y: j; B
做法
" e( N: Z1 M: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b5 w0 d* ]- c) I
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。公仔箱論壇2 i6 k. g4 @; e$ z/ Q* d
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。$ T7 ]( a9 ~* b% w. u2 K& m1 U  b$ C; v

- F8 z, d( A( q/ R# q9 X公仔箱論壇4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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5 F. Q: ^" r. a$ n% I# R* ^貼士公仔箱論壇/ R1 m% ^5 m: k& M
奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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