材料( Y! ?3 q" s& ?1 I/ m
西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許
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汁料
$ h' B: r4 I; s5 n- j金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! i/ a5 e7 D* B4 \! K! k* d) V& I. R
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙5.39.217.77:8898- }4 I1 O0 v5 O, u
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. k7 \# d" V N' T5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ \8 S* r5 b! J& k$ O8 c
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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* B, h, U( z1 C! R0 b3 q/ j3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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: p: Q0 Y6 x0 m, `' x4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。
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$ X6 D( I' f3 M/ x6 w5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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